Nhà hàng Trung cấp cao cấp “MOKONE” đã mở cửa tại Khách sạn Cordis, Hong Kong, với không gian rộng 7,500 feet vuông cùng trang trí đơn giản nhưng tinh tế, tạo cảm giác thoải mái và rộng rãi. Thực đơn Trung của nhà hàng được chế biến bởi đầu bếp điều hành của nhà hàng, đầu bếp Lê Nguyễn, với sự kết hợp sáng tạo trong nhiều món ăn kinh điển, kết hợp giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.
Trong đó có thể thưởng thức một món ăn trong bữa tiệc Trung Hoa “Bào tử cổ pháp Khôn Luân”, cách làm rất cần sự cẩn thận, phải hấp da rồng lông khô, ngâm trong nước lạnh, loại bỏ mùi tanh, hầm lửa nhỏ, trước khi đưa ra bàn ăn, sau đó hâm nóng da rồng lông cùng với bào tử và nước bào, để da rồng lông hấp thụ hết hương vị ngọt ngào của bào tử, và nguyên liệu chính bào tử được chọn từ bào khô ngon từ Nam Phi, khi nấu đã hấp thụ gelatin từ da rồng lông, mang lại cảm giác mềm mịn và trơn tru khi nhai.
Một món ăn đặc biệt khác là “Gà Phú Quý Hấp Muối Truffle Đen”, tái hiện lại món Gà Phú Quý truyền thống bằng cách sử dụng gà địa phương Thái An đặc biệt thơm ngon, sau đó nhồi với các nguyên liệu như bào ngư, hạt dẻ, lát truffle đen vào bụng gà, sau đó bọc bằng lá sen tươi và muối biển to, nướng ở nhiệt độ cao, làm cho hương vị thực phẩm phát ra mùi sen tươi mát, vị thịt gà cũng trở nên phong phú hơn!
Đọc thêm:
- Chợ phiên chủ đề Phục Sinh ở Trung Hoa! Hơn 60 gian hàng / đồ ăn đường phố / hoạt động dành cho gia đình
- Nhà hàng Fusion Việt mới mở tại Tsim Sha Tsui! Từ bữa sáng đến bữa tối đều có / Cháo Hoàng Đế đặc biệt / Kem tươi thủ công
- Khu vực văn hóa Tây Cửu mở quán café mới! Môi trường tự nhiên với ánh sáng/ Trực tiếp đấu giá toàn cầu/ Chế biến món ăn lấy cảm hứng từ các sản phẩm trưng bày
Món súp đặc biệt là “Súp bào ngư hương hoa cốt lan Hoàng tử”, với một lượng lớn bào ngư Nam Mỹ cực kỳ thịt và súp bào ngư, ngon và ngọt. Một món không thể bỏ qua là “Tôm pha lê cua biển” được trang trí bằng nước mắm cá hồi 15 năm và nước mắm cá hồi, cùng với “Ngọc trai rồng” được kết hợp với sữa chua súp tôm và thịt tôm, phục vụ với lê nước Đài Loan, cũng mang đến nhiều bất ngờ.
Địa chỉ: G01, tầng trệt, Khách sạn Cordis, 18 Hoi Fai Road, Tai Kok Tsui, Hồng Kông
Giờ mở cửa: Thứ hai đến Chủ nhật 11:00-15:00; 18:00-11:30
Điện thoại: 2565 1822
