中環蘇豪新開意式小餐館 Filo Cibo e Vino，帶來地道的意大利菜式，菜單涵蓋多款適合分享的特色前菜、手工製意粉、肉類及海鮮主食、甜品。
前菜之中的「古拉泰勒風乾火腿 Culatello di Zibello」有「意大利火腿之王」之稱，風乾過程超過 21 個月，入口即化。「意式香烤豬腩肉」外皮酥脆，肉質香嫩多汁，配上薯蓉及芥末水果。「海鮮控」可以試試「傳統托斯卡尼海鮮濃湯」，用上西西里紅蝦、青口、鱸魚、八爪魚及魷魚等海鮮熬製，充滿鮮味。
Filo 的意粉均由主廚 Filippo 每日於餐廳新鮮製造，手工製意粉富有蛋香，口感煙韌，款式包括「意大利南瓜香草榛果雲吞」、「西西里紅蝦番茄意粉」。「意式紅酒燴牛肉」亦是招牌菜色，以意大利葡萄酒王巴羅洛炆煮牛肉約 3 小時，軟腍入味。最後可選以 Filippo 家傳食譜製成的「正宗意式芝士蛋糕 Tiramisu」及「白朱古力意式奶凍」，以甜品作結。
地址：中環蘇豪士丹頓街 52-56 號明興樓地下上層
營業時間：（星期一、三至六）中午 12 時 30 分至晚上 12 時；（星期日）中午 12 時 30 分至晚上 9 時
電話：2791 0171
