مطعم Filo Cibo e Vino الإيطالي الصغير الجديد في Soho، يقدم أطباق إيطالية أصيلة، ويشمل قائمة الطعام مجموعة متنوعة من المقبلات الخاصة المناسبة للمشاركة، والباستا المصنوعة يدويًا، واللحوم والأطباق البحرية الرئيسية، والحلويات.
في قائمة المقبلات، يُعتبر “كولاتيلو دي زيبيلو” من “ملوك لحم الخنزير الإيطالي”، حيث يتم تجفيفه لمدة تزيد عن 21 شهرًا ويذوب في الفم. “لحم الخنزير المشوي الإيطالي” له قشرة خارجية مقرمشة ولحم طري وعصيري، يُقدم مع بيوريه البطاطس وصلصة الخردل المنعشة. يمكن لعشاق المأكولات البحرية تجربة “شوربة الأسماك التقليدية الطوسكانية”، المحضرة باستخدام الروبيان الأحمر من صقلية والمحار والباراكودا والأخطبوط والكالماري، مليئة بنكهة البحر الطازجة.
تقدم Filo أطباق المعكرونة التي يتم إعدادها يوميًا في المطعم بواسطة الشيف الرئيسي Filippo. تتميز المعكرونة المصنوعة يدويًا بنكهة البيض وملمسها المطاطي. تشمل الأنماط “تورتيللي باليقطين والأعشاب والبندق” و “معكرونة بطماطم جمبري صقلية”. “لحم البقر المطهو بالنبيذ الأحمر الإيطالي” هو أيضًا طبق مميز، حيث يتم طهي لحم البقر في بارولو الإيطالي لمدة تقرب من 3 ساعات حتى يصبح طريًا ولذيذًا. في النهاية ، يمكن اختيار “تيراميسو الأصلي بوصفة عائلة Filippo” و “بودينغ الشوكولاتة البيضاء الإيطالية” المصنوعة بواسطة Filippo كحلوى لإنهاء الوجبة.
العنوان: شارع ستانتون، سوهو، سنترال، هونغ كونغ، الطابق الأرضي والطابق العلوي لمبنى مينغ هينج
ساعات العمل: (الاثنين، الأربعاء إلى السبت) من الساعة 12:30 ظهرًا حتى الساعة 12:00 منتصف الليل؛ (الأحد) من الساعة 12:30 ظهرًا حتى الساعة 9:00 مساءً
الهاتف: 2791 0171
