中環蘇豪新開意式小餐館 Filo Cibo e Vino นำเสนออาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่มีเมนูครอบคลุมตั้งแต่อาหารว่างพิเศษที่เหมาะกับการแชร์ พาสต้าทำเอง อาหารจานหลักเนื้อสัตว์และอาหารทะเล และของหวาน
ในอาหารค่ำ “Culatello di Zibello” เป็น “กุลาไทเลอร์แห่งอิตาลี” ที่ถูกเรียกว่า “กุลาไทเลอร์แห่งอิตาลี” กระบวนการแห้งเกิน 21 เดือนและละลายในปาก “เนื้อหมูทอดอิตาเลียน” หนังกรอบ นุ่ม น้ำตาล คู่กับมันฝรั่งและผลไม้มัสตาร์ด “คนรักอาหารทะเล” ลอง “ซุปทะเลแบบทราดิชันอิตาเลียน” ที่ใช้กุ้งแดงซิซิลีและหอยนางรมปลาหมึกและปลาหมึกแบบหัวแปลน ที่อุดมไปด้วยรสชาติสดใส
Filo ทำเส้นอิตาเลียนทั้งหมดโดยเชฟหลัก Filippo ที่ร้านอาหาร โดยทำเส้นอิตาเลียนด้วยมือ มีกลิ่นหอมของไข่ และมีความนุ่มนวล รวมถึงมีรูปแบบอาหารที่รวมถึง “วุ้นเส้นฟักทองสมุนไพรอัลมอนด์อิตาเลียน” และ “เส้นอิตาเลียนกุ้งแดงซิซิลี” อีกทั้งยังมี “เนื้อวัวที่ต้มด้วยไวน์แดงอิตาเลียน” ซึ่งเป็นเมนูแนะนำ โดยใช้เวลาต้มเนื้อวัวกับไวน์แดงอิตาเลียนประมาณ 3 ชั่วโมง นุ่มละมุนลิ้น สุดท้ายสามารถเลือกได้ว่าจะทาน “ทิรามิสุ” ที่ทำจากสูตรต้นตำรับของครอบครัว Filippo และ “พุดดิ้งของอิตาเลียนสีขาว” เป็นเมนูของขวัญสุดท้าย
ที่อยู่: ชั้นล่าง 52-56 ถนนสตันตัน ซอฮาว แขวงซอฮาว เขตเซ็นทรัล
เวลาทำการ: วันจันทร์, วันพุธ-วันเสาร์ เวลา 12:30 น. – 12:00 น. วันอาทิตย์ เวลา 12:30 น. – 9:00 น.
โทรศัพท์: 2791 0171
