喜歡吃蛋糕，向來又有留意網店的話，相信都會知道 Hemma，其出品的半熟芝士蛋糕一直備受追捧。芝士蛋糕最初只於某幾間 café 出售及於 IG 預訂，但因為店主事事親力親為，貨量有限，因此網上訂購非常搶手！原味、抹茶、焙茶、冧酒提子、cookies & cream、檸檬等口味，吃過的客人都讚不絕口，甚至被說成「世一」！
後來店主不勝負荷希望休息，將網店結束時更引來一陣搶購潮，輾轉間再於某家小 café 出售，而現在，Hemma 終於有屬於自己的實體店，近日正式於西營盤開業，而首日營業的中午 1 時多蛋糕便已經售罄！
剛開業，餐牌上的芝士蛋糕分別有雲呢拿味（HK$52）、檸檬味（HK$62）及芝麻味（HK$62），芝麻味的面層撒上芝麻碎粒更加香口。甜品類別另有花生朱古力醬曲奇三文治（HK$38），亦是 Hemma 的招牌得意之作。
甜品以外，鹹食的選擇也不少。每日早上 9 時至下午 4 時供應 all day menu，其中的 Hemma Breakfast（HK$148）最豐富，酸種麵包塗上番茄牛油，另有薯仔脆件、香腸、炒蛋、沙律等。手工意粉則於每天中午 12時至下午 4 時供應，當中的香辣蝦意粉（HK$148）、墨魚汁意粒（HK$168）、伴以番茄忌廉汁的薯仔粉團 gnocchi 意粉（HK$158），各有特色。
飲品方面有手沖咖啡、富有香料味的 Hemma Soda、手沖抹茶等，即使蛋糕賣完也有不少選擇啊！
地址：西營盤第二街2A 號地下及一樓
營業時間：試業期間 9am – 6pm，最後點餐時間為 5:30pm（星期一、二定休）
