喜欢吃蛋糕，向来又有留意网店的话，相信都会知道 Hemma，其出品的半熟芝士蛋糕一直备受追捧。芝士蛋糕最初只于某几间 café 出售及于 IG 预订，但因为店主事事亲力亲为，货量有限，因此网上订购非常抢手！原味、抹茶、焙茶、冧酒提子、cookies & cream、柠檬等口味，吃过的客人都赞不绝口，甚至被说成「世一」！
店主后来不堪重负，希望休息，决定关闭网店，结果引发一阵抢购热潮，最终在某家小咖啡馆重新开始销售。现在，Hemma 终于拥有了自己的实体店，在西营盘正式开业。开业第一天中午1点多，蛋糕就已经售罄！
刚开业，菜单上的芝士蛋糕分别有香草味（HK$52）、柠檬味（HK$62）和芝麻味（HK$62），芝麻味的表层撒上芝麻碎更加香口。甜点类别另有花生巧克力酱曲奇三明治（HK$38），也是 Hemma 的招牌得意之作。
除了甜点之外，咸食的选择也很多。每天早上9点至下午4点供应全天菜单，其中的 Hemma 早餐（HK$148）最丰富，酸面包涂上番茄牛油，另有薯仔脆片、香肠、炒蛋、沙拉等。手工意大利面则在每天中午12点至下午4点供应，其中的香辣虾意大利面（HK$148）、墨鱼汁意粒（HK$168）、伴以番茄奶油汁的土豆粉团 gnocchi 意大利面（HK$158），各有特色。
饮品方面有手冲咖啡、富有香料味的 Hemma Soda、手冲抹茶等，即使蛋糕卖完也有不少选择啊！
地址：西营盘第二街2A 号地下及一楼
营业时间：试业期间 9am – 6pm，最后点餐时间为 5:30pm（星期一、二定休）
