ケーキが好きで、オンラインショップに注目している人は、Hemmaの名前を知っているかもしれません。彼らの人気の半熟チーズケーキは常に大人気です。最初は特定のカフェでのみ販売され、IGで予約されていましたが、店主が全て手作業で行っているため、在庫が限られているため、オンラインでの注文は非常に人気があります！プレーン、抹茶、焙茶、リキュールレーズン、クッキー＆クリーム、レモンなどの味があり、食べたお客様はみんな絶賛しており、中には「世界一」と言われるほどです！
後に、店主は負担が重くなり休息を望み、オンラインショップを終了すると、一斉の買い物ラッシュが起こり、その後、ある小さなカフェで再販売され、そして今、Hemmaはついに自分たちの実店舗を持つことになり、最近、西營盤で正式にオープンしました。そして初日の昼過ぎにはケーキがすでに完売していました！
剛開業、メニューにはバニラ味（HK$52）、レモン味（HK$62）、ごま味（HK$62）のチーズケーキがあり、ごま味にはごまの粒が振りかけられており、より風味豊かです。デザートにはピーナッツチョコレートソースのクッキーサンドイッチ（HK$38）もあり、Hemmaの看板メニューです。
デザート以外にも、塩味の選択肢はたくさんあります。毎日朝9時から午後4時までオールデイメニューが提供され、その中でHemma Breakfast（HK$148）は最も豊富で、サワードウブレッドにトマトバターを塗り、ポテトチップス、ソーセージ、スクランブルエッグ、サラダなどが付いています。手打ちパスタは毎日正午12時から午後4時まで提供され、その中にはスパイシーシュリンプパスタ（HK$148）、イカ墨のパスタ（HK$168）、トマトクリームソースのジョッキーニョッキーパスタ（HK$158）など、それぞれ特色があります。
飲み物には、ハンドドリップコーヒー、スパイシーなHemma Soda、ハンドドリップ抹茶などがあり、ケーキが売り切れてもたくさんの選択肢があります！
住所：西營盤第二街2A号地下および1階
営業時間：試業期間 9am – 6pm、最終注文受付時間は5:30pm（月曜日、火曜日定休）
