全新的濃豆乳品牌 AN 除了濃豆乳飲品，還有多款豆乳製甜品！品牌由 2015 年獲亞洲最佳女廚的 Vicky Lau 創立，Vicky 曾推出以豆腐作主題的 fine dining 餐牌，以法式廚藝技巧處理豆製品，深獲好評，因此創立了這個新品牌，開宗明義製作豆乳產品。
品牌選用優質 non-GMO 大豆，改良傳統豆磨製法，用更少的水便可以榨出豆乳，製作出濃郁滑溜而質感豐厚 creamy 的豆乳。
樽裝豆乳暫時推出 5 款口味（$15 起），包括原味、杏仁、黑芝麻及椰子、開心果、香蕉。以健康低 GI 的海藻糖調製，網站更有列出糖分份量供大家參考。
一系列甜點也是 Vicky 的拿手好戲。豆乳焦糖布丁（$32）以慢煮製作，布丁如絲細滑，而豆乳製的 Flan Parisien（$28），其自家製的酥皮鬆化香郁！邪惡一點就要試豆乳冬甩（$36），以 brioche 麵糰做成的冬甩，注滿以杏仁及豆乳製成的忌廉，非常 creamy！
另外還有豆乳朱古力曲奇及豆乳手工皂，一系列產品暫時只供應至 8 月 6 日，並只於星期四至六供應。大家可以於 Date by Tate 的網站預訂。
地點：上環荷李活道 210 號地下
營業時間：星期二至六 1pm – 7pm
電話：6730 2494
