Il nuovo marchio di latte di soia concentrato AN non solo offre bevande al latte di soia concentrato, ma anche una varietà di dessert al latte di soia! Fondato nel 2015 da Vicky Lau, premiata come miglior chef donna dell’Asia, Vicky ha precedentemente lanciato un menu di alta cucina a base di tofu, utilizzando abilità culinarie francesi per preparare prodotti a base di soia, ottenendo un grande successo. Pertanto, ha creato questo nuovo marchio per produrre prodotti a base di latte di soia in modo chiaro e diretto.
Il marchio utilizza soia non OGM di alta qualità, migliora il metodo tradizionale di macinazione dei fagioli, con meno acqua si può ottenere latte di soia, producendo un latte di soia cremoso, ricco e denso.
Il latte di soia in bottiglia è attualmente disponibile in 5 gusti (a partire da $15), tra cui naturale, mandorla, sesamo nero e cocco, anacardi, banana. Preparato con sciroppo di alga marina a basso IG per la salute, il sito web fornisce anche informazioni sul contenuto di zucchero per riferimento.
Una serie di dolci è anche la specialità di Vicky. Il budino al caramello di soia ($32) è preparato lentamente, il budino è liscio come la seta, mentre il Flan Parisien ($28) fatto con latte di soia ha una crosta fatta in casa che si scioglie in bocca! Se vuoi qualcosa di più peccaminoso, prova il dolce invernale al latte di soia ($36), un dolce invernale fatto con impasto brioche, riempito con crema di mandorle e latte di soia, molto cremoso!
Inoltre, ci sono biscotti al cioccolato al latte di soia e sapone artigianale al latte di soia, una serie di prodotti disponibili solo fino al 6 agosto e disponibili solo dal giovedì al sabato. Puoi prenotare sul sito web di Date by Tate.
Luogo: 210 Hollywood Road, Sheung Wan
Orario di apertura: Martedì – Sabato 13:00 – 19:00
Telefono: 6730 2494
