새로운 두유 브랜드 AN은 두유 음료뿐만 아니라 다양한 두유 디저트도 제공합니다! 2015년 아시아 최고의 여성 요리사로 선정된 Vicky Lau가 설립한 이 브랜드는 Vicky가 두부를 주제로 한 fine dining 메뉴를 선보인 적이 있으며, 프랑스 요리 기술로 대두 제품을 다루어 호평을 받았기 때문에 이 새로운 브랜드를 설립하여 두유 제품을 만들기로 결심했습니다.
브랜드는 고품질의 비유전자변형 대두를 선택하고, 전통적인 콩 분쇄 방법을 개선하여 더 적은 물로 두유를 짜내어 부드럽고 질감이 풍부한 크리미한 두유를 만듭니다.
통조림 두유가 일시적으로 5가지 맛으로 출시되었습니다($15부터), 원맛, 아몬드, 검은깨 및 코코넛, 캐슈넛, 바나나. 건강한 저 GI 해조당으로 제조되었으며, 웹 사이트에는 설탕 함량이 명시되어 있어 참고할 수 있습니다.
일련의 디저트도 Vicky의 전문분야입니다. 두유 카라멜 푸딩 (32 달러)은 천천히 조리하여 부드럽고 부드러운 푸딩으로 만들어졌으며, 두유로 만든 Flan Parisien (28 달러)은 집에서 만든 바삭한 페이스트리가 향긋합니다! 약간 악마 같은 맛을 느끼고 싶다면 두유 크로와상 (36 달러)을 시도해보세요. 브리오슈 반죽으로 만든 크로와상에 아몬드와 두유 크림이 가득 담겨 있어 매우 크리미합니다!
또한 두유 초콜릿 쿠키와 두유 핸드메이드 비누도 있습니다. 이 제품 시리즈는 일시적으로 8월 6일까지만 공급되며 목요일부터 토요일까지만 공급됩니다. Date by Tate 웹 사이트에서 예약할 수 있습니다.
장소: 상완 할리우드로 210번지 지하
영업 시간: 화요일부터 토요일 1pm – 7pm
전화: 6730 2494
