全新の濃厚豆乳ブランドANは、濃厚な豆乳飲料だけでなく、さまざまな豆乳デザートも提供しています！このブランドは、2015年にアジア最優秀女性シェフに選ばれたVicky Lauによって設立されました。Vickyは、豆腐をテーマにしたフレンチ料理を提供し、豆製品をフランス料理の技術で扱うことで高い評価を受けました。そのため、この新しいブランドを立ち上げ、豆乳製品を製造することに決めました。
ブランドは高品質な非遺伝子組み換え大豆を使用し、伝統的な豆を挽く方法を改良して、少ない水で豆乳を絞り出し、濃厚で滑らかで質感の豊かなクリーミーな豆乳を作ります。
樽詰め豆乳が一時的に5つの味（$15から）で提供されており、オリジナル、アーモンド、黒ごまとココナッツ、カシューナッツ、バナナが含まれています。低GIの健康的なアガベシロップで調製されており、ウェブサイトでは糖分の量がリストされています。
一連のデザートもVickyの得意分野です。豆乳キャラメルプリン（$32）は、ゆっくりと煮込んで作られ、プリンはシルキーで滑らかで、豆乳で作られたフラン・パリジャン（$28）は、自家製のパイ生地が香ばしくてサクサク！もう少し邪悪なものを試したい場合は、豆乳冬甩（$36）を試してみてください。ブリオッシュ生地で作られた冬甩には、アーモンドと豆乳で作られたクリームがたっぷりと詰まっており、非常にクリーミーです！
また、豆乳チョコレートクッキーと豆乳手作り石鹸もあります。このシリーズの商品は一時的に8月6日までのみ提供され、木曜日から土曜日にのみ提供されます。Date by Tateのウェブサイトで予約することができます。
場所：上環ハリウッドロード210号地下
営業時間：火曜日から土曜日 1pm – 7pm
電話：6730 2494
