Thương hiệu sữa đậu mới toanh AN không chỉ có đồ uống sữa đậu đặc, mà còn có nhiều loại món tráng miệng từ sữa đậu! Thương hiệu được sáng lập bởi Vicky Lau, đầu bếp nữ xuất sắc nhất châu Á năm 2015. Vicky trước đây đã tung ra thực đơn fine dining dựa trên đậu phụ, sử dụng kỹ thuật nấu ăn Pháp để chế biến sản phẩm từ đậu, nhận được nhiều lời khen ngợi, vì vậy cô đã sáng lập thương hiệu mới này, chuyên sản xuất sản phẩm từ sữa đậu.
Thương hiệu sử dụng đậu nành không biến đổi gen chất lượng cao, cải tiến phương pháp xay đậu truyền thống, chỉ cần ít nước hơn là có thể ép được sữa đậu nành, tạo ra sữa đậu nành đặc và mịn màng với cảm giác béo ngậy.
Sữa đậu nành đóng chai tạm thời có 5 loại vị ($15 trở lên), bao gồm vị nguyên chất, hạnh nhân, mè đen và dừa, hạt điều, chuối. Được chế biến từ đường tảo có chỉ số GI thấp cho sức khỏe, trang web còn liệt kê lượng đường để tham khảo.
Một loạt các món tráng miệng cũng là điểm mạnh của Vicky. Pudding caramel sữa đậu nành ($32) được chế biến chậm, pudding mịn như lụa, trong khi Flan Parisien sữa đậu nành ($28), với lớp vỏ bánh ngọt ngào được làm từ sữa đậu nành, thơm phức! Nếu muốn thêm một chút tinh tế, hãy thử bánh mì ngọt sữa đậu nành ($36), chiếc bánh mì ngọt được làm từ brioche, đổ đầy kem hạnh nhân và sữa đậu nành, rất mềm mịn!
Ngoài ra, còn có bánh quy sô cô la hạt đậu nành và xà phòng thủ công từ sữa đậu nành, dòng sản phẩm này chỉ cung cấp đến ngày 6 tháng 8 và chỉ cung cấp vào thứ Năm đến thứ Bảy. Mọi người có thể đặt hàng trên trang web của Date by Tate.
Địa điểm: 210 Hollywood Road, Sheung Wan
Giờ mở cửa: Thứ Ba đến Thứ Sáu 1pm – 7pm
Điện thoại: 6730 2494
