“Thành phố Hồng Kông và Macau Michelin Guide 2024” vừa được công bố, với tổng cộng 77 cửa hàng ở Hồng Kông và Macau được chọn, trong đó có 7 nhà hàng ở Hồng Kông lần đầu tiên được giới thiệu bởi Michelin, bao gồm cả “Văn Viện Phòng Trà” mà nhiều người dùng internet đã thảo luận gần đây!
//1、Lối sống và thú vui//
Cửa hàng nhỏ với tường màu vàng sáng này do cặp vợ chồng điều hành, với những chiếc ghế nhựa màu sắc và nón rộng mang đậm phong cách Việt Nam bên trong. Chủ cửa hàng chủ yếu bán đồ ăn nhẹ địa phương, bao gồm bánh mì Pháp phong phú, cà phê trứng đặc trưng và bia lạ Việt Nam, cũng như mì Việt Nam thay đổi phong cách vùng miền hàng ngày. Đầu bếp cũng kết hợp cá bơn với nước mắm chua tự làm, tạo ra hương vị độc đáo trong món cá nướng theo phong cách truyền thống của người Hàn Quốc!
Địa chỉ: 15-17 Mạch Sa, Sài Văn
//2、Xương Hưng Ký//
Cửa hàng có nhiều loại bánh xèo Thượng Hải, bao gồm các loại như bánh xèo đặc biệt, tôm tươi, cay, bột cua, vỏ mỏng nhân đầy, đế bánh chiên giòn, khi nhấp một miếng, nước dùng tràn ra, thơm ngon và ngon miệng. Chủ cửa hàng không có chỗ ngồi, khách hàng có thể đứng ngoài cửa hàng và thưởng thức trên bàn nhỏ.
Địa chỉ: 48 Lê Đạo, Tsim Sha Tsui, Cửa hàng số 6A, tầng trệt
//3、Nhỏ Napoli//
Chủ nhà hàng đến từ Napoli, Italy, nguyên liệu được nhập khẩu từ quê hương của ông. Bánh pizza trong cửa hàng được làm ngay khi đặt, theo truyền thống địa phương, có kích thước 13 inch, được nướng trong lò nhiệt độ 400 độ C với lò nướng nhập khẩu từ Italy, vỏ bánh giòn, nhân đầy nước và ngon. Các loại pizza phổ biến bao gồm Margherita và Vesuviana cay nhẹ, và nhà hàng cũng cung cấp calzone chiên kiểu Italy, sandwich kiểu Italy nướng.
Địa chỉ: 8 Cửa hàng tầng trệt, 8 King Kwong Street, Happy Valley
//4、Nhà hàng Văn Viện//
Gần đây, nhà hàng 文苑飯莊 đang được thảo luận rất nhiều nằm trong một khu mua sắm ẩn dật, chuyên phục vụ món ăn truyền thống của Quảng Đông, ngoài các món thịt nướng, dimsum, hải sản, còn cung cấp các món theo mùa như súp rắn và cơm nồi. Món đặc biệt được giới thiệu là món xào hải sản vàng, sử dụng tôm khô to, tôm hoa và tôm viên, vị ngon và thơm phức, hấp dẫn.
Địa chỉ: Cửa hàng S02, tầng 2, Tòa nhà Thần Mã, 55 Chuk Yuen Road, Wong Tai Sin
//5、Nhớ cuộc sống//
Chuyển đến địa chỉ mới vào đầu năm nay, nhà hàng Sang Kee chuyên về ẩm thực Quảng Đông cổ điển, không quá cầu kỳ về hình thức nhưng lại thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách chế biến, một số món ăn giới hạn mỗi ngày như gà hấp muối theo cách cổ truyền, thịt heo ngâm hạt dẻ trong nước sôi, cá hồi nướng trong chảo theo kiểu quê hương, nên đặt trước.
Địa chỉ: Tầng 3, Tòa nhà Tam Tương, 353 Lockhart Road, Wan Chai
Đọc thêm:
- Cửa hàng mới ở Trung Hoa phục vụ “Thịt bò Kobe” trực tiếp từ Kagoshima! Omakase với 11 món ăn/Thử thịt bò nướng than/ Sukiyaki bò tây
- Lokman – Quầy cà phê hai tầng độc đáo! Phải thử cà phê chọn lọc của đội trưởng / Trưng bày hàng trăm đôi giày thể thao
- Công viên Ghibli Valley sẽ khai trương vào giữa tháng này! Khám phá cảnh quay kinh điển từ phim Kiki’s Delivery Service và lâu đài di động Howl cao 16 mét
//6、記錄生活//
Được chọn vào danh sách khuyến nghị tại Hong Kong năm nay, cửa hàng lẩu vị Chaozhou này đã mở cửa từ năm 1998, sử dụng ngỗng lúa nuôi từ Chaozhou, nước lẩu đã được ủ với hơn mười loại gia vị, thơm ngon và đậm đà. Mỗi ngày, cửa hàng sẽ ủ từng phần như cánh, cánh, gan, ruột, thận trong lửa nhỏ cho thấm gia vị. Trong đó, thịt ngỗng thơm ngon và chặt chẽ là món ăn đặc biệt của cửa hàng.
Địa chỉ: 263 Queen’s Road West, Shop 4, Wah Yick Building, Sai Ying Pun, Western District
//7、Công ty giới hạn hai chị em Lương Bí//
Từ cuối năm 2023 khi chuyển đến Mong Kok, năm nay lại được chọn vào danh sách đề xuất của Bít Bít. Nhà hàng đã thêm chỗ ngồi để dùng tại chỗ, tiếp tục cung cấp nhiều loại món ăn nhẹ Sichuan, món lạnh lẻo nổi bật của họ mát lạnh, kèm với dưa chuột, rau mùi, đậu phộng băm nhuyễn và giấm cay bí mật, thơm cay ngon miệng, có thể chọn mức độ cay, và món bí ngô cay giòn cũng là một món ăn phổ biến.
地址：旺角黑布街 99 號地舖
圖片來源：anchoi.hk IG、michelin 網站、littlenapoli.hk IG、manyuenrestaurant IG、twinsliangpiltd IG、兩姊妹涼皮有限公司 facebook
