《香港澳门米其林指南 2024》名单新鲜出炉，共 77 间港澳店家入选，其中有 7 间香港餐厅首次入选必比登推荐，其中除了人龙小店之外，更包括近日不少网民讨论的「文苑饭庄」！
//1、吃喝玩乐//
这家明亮的黄色墙面小店由夫妻二人经营，内部的彩色塑料椅、斗笠等充满越南风情。店家主打当地小吃，包括配料丰富的法式面包、充满地方特色的鸡蛋咖啡和越南精酿啤酒，还有每天变换风味的越南粉，而厨师也以比目鱼配上自制的发酵鱼酱，在传统上改良姜公呂望烤鱼，带来独特风味！
地址：上环孖沙街 15-17 号地铺
//2、祥兴记//
The store offers a variety of Shanghai pan-fried buns, including signature, fresh shrimp, spicy, crab meat, and other flavors. The buns have thin skin, full filling, and a crispy bottom. When you take a bite, the soup overflows, making it delicious and tasty. The store does not have seating, so customers can stand outside at small tables to enjoy their food.
地址：尖沙咀樂道 48 號地下 6A 號舖
//3、小那不勒斯//
餐厅老板来自意大利那不勒斯，食材均由其家乡进口。店内薄饼即点即制，并依照当地传统，制成13英寸大小，放入由意大利进口的石炉以400度高温烤烘，饼皮香脆，馅料多汁美味。其中受欢迎的包括Margherita和微辣的Vesuviana口味，而餐厅同时提供炸意式馅饼、焗意式三明治等美食。
地址：跑马地景光街8号景光楼地铺
//4、文苑飯莊//
近日讨论度极高的文苑饭庄位于隐蔽的屋苑商场内，主打传统粤菜，除了烧味、点心、海鲜，也提供蛇羹和煲仔饭等时令菜式。推荐金牌小炒王，选用特大虾干、樱花虾和虾球等，口感丰富，锅气十足。
地址：黄大仙竹园道55号天马苑商场2楼S02号铺
//5、生记//
今年初搬到新地址的生记主打经典广东美食，外表并不花俏，但却展现出扎实的烹饪技巧，其中一些菜品每天供应有限，如招牌古法盐焗鸡、上汤枸杞浸猪膶、家乡缽仔焗鱼肠等，建议提前预订。
Address: 3rd Floor, Sam Heung Building, 353 Lockhart Road, Wan Chai
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//6、生记卤味//
成为今年入选香港必比登推荐名单的潮州卤水店，于1998年开业，选用来自潮州的谷饲狮头鹅，陈年卤水则加了十数种香料，醇厚甘香。店家每日放入掌、翼、肝、肠、肾等部位慢火浸透入味。其中招牌鹅肉肉质紧致，肉香十足。
地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦4号铺
//7、两姊妹凉皮有限公司//
自 2023 年底迁至旺角后，今年再度入选必比登推介名单。餐厅加设堂食座位，继续提供多款川味小吃，其招牌凉皮冰凉透心，配搭青瓜丝、芫荽、花生碎及秘制辣醋，香辣可口，更可自选辣度，而脆辣莲藕丁亦是大受欢迎的菜式。
地址：旺角黑布街 99 號地舖
圖片來源：anchoi.hk IG、michelin 網站、littlenapoli.hk IG、manyuenrestaurant IG、twinsliangpiltd IG、兩姊妹涼皮有限公司 facebook
