Đi đến Sham Shui Po không chỉ để check-in tại các quán cà phê hipster, mà còn có thể đến nhà hàng lẩu mới mở gần đây “Bino N’ Booze” để thưởng thức lẩu lều! Nhà hàng mới có hai tầng, trang trí chủ yếu bằng màu cam và màu xanh lá cây mang đến cảm giác hoài niệm, kết hợp giữa mới và cũ, tạo nên đặc trưng của cộng đồng.
Trước tiên, hãy nói về 4 loại nước lèo chính trong cửa hàng, bao gồm “Nồi hầm đuôi bò cà chua rượu đỏ”, “Nồi hầm hải sản say rượu sake”, “Nồi hầm thuốc bắc rượu Hoa Đào (sườn non/gà)”, “Nồi hầm gà lợn tiêu bia”. Nước lèo được ninh trong nhiều giờ đồng hồ để kết hợp hương vị tươi ngon và mùi rượu của các nguyên liệu khác nhau!
Hướng dẫn về nguyên liệu nồi lẩu, có hai loại bánh gyoza tự làm được giới thiệu. “Bánh gyoza trứng cá hồi truffle” được làm từ cá hồi tươi ngon, mềm mịn và có hương vị của nấm truffle, trong khi “Bánh gyoza gà hấp rượu Hoa Đào tự tạo” có nhân thịt gà mềm mịn và giữ nước trong bánh gyoza theo kiểu xôi lòng truyền thống.
Có nhiều loại thịt bò tươi ngon được cắt thủ công, với sự chú trọng vào thịt bò địa phương ngon nhất, tỷ lệ thịt và mỡ hoàn hảo, vị đậm đà và thịt mềm ngọt ngào, cảm giác mịn màng. Ngoài lều nướng, còn có các món tráng miệng như bánh đậu xanh đường đen, chè đặc biệt, kem bưởi tự làm và nhiều món ngọt khác để thưởng thức!
Địa chỉ: Số 205 đường Hải Đàn, Thâm Thủy Bộ, tầng trệt và tầng 1, cửa hàng số A
Giờ làm việc: Từ thứ Hai đến Chủ Nhật, từ 6 giờ chiều đến 12 giờ đêm.
