Trung tâm H Code mở cửa nhà hàng SẾP với khái niệm lửa gốc Việt Nam, tường gỗ màu than bên trong cửa hàng phản ánh hương vị nướng và hấp dẫn, tường tre và trần nhà mang đến không khí tự nhiên của Việt Nam, phòng chờ trang trí với tác phẩm nghệ thuật Pháp và tấm ván màu vàng, cùng với bếp mở có trang thiết bị nướng, bạn có thể ngắm đầu bếp chế biến món ăn ngay tại chỗ.
SẾP 主打 món rau Việt Pháp tinh tế, kết hợp phong cách nấu ăn Pháp và văn hóa ẩm thực của các thành phố lớn tại Việt Nam. Nhà hàng trong thời gian thử nghiệm cung cấp menu thử 8 món cho 2 người, các món được giới thiệu bao gồm “Gà tam sảng Hội An”, lấy cảm hứng từ “Salad gà dưa hấu” của thành phố cổ Hội An, với lớp vỏ bên ngoài của gà tam sảng được thoa với gừng tươi và hạt tiêu Kampot khô, khi ăn kèm với salad dưa hấu xào và lá chanh.
Một món thịt nướng khói độc đáo khác là “Sườn bò cao cấp được khói trên cao nguyên Sabah”, lấy cảm hứng từ món nướng bằng củi của các dân tộc thiểu số ở phía Bắc Việt Nam, sườn bò 44Farm từ Texas, Mỹ sau khi được phơi khô chín, được khói với 30% gỗ óc chó và 70% gỗ vải. “Cá lóc hoang dã Pháp bọc lá chuối” là phiên bản tái hiện của món cá nướng đặc trưng của Hà Nội “Cha Ca La Vong”, cá lóc Chile hoang dã được bọc trong lá chuối, nướng trên than củi và ninh chậm, kèm sốt kem chanh dây và rau mùi, thật ngon lành.
Ngoài ra, từ ngày 28 tháng 11 đến ngày 31 tháng 12, SẾP sẽ hợp tác với thương hiệu rượu whisky Montlach Single Malt Scotch Whisky để mang đến thực đơn kết hợp whisky có hạn, bao gồm 6 món ăn, trong đó “Smoked Coulette” được kết hợp với Montlach 16 năm, trong khi món tráng miệng “Pudding sô cô la lỏng nướng từ lửa gốc” được kết hợp với Mortlach 12 năm, phù hợp nhất với những người thích kết hợp rượu với đồ ăn ngon.
Địa chỉ: Tầng 19, H Code, 45 Phố Chảo, Trung Hoa Giờ mở cửa: 5:30 chiều đến 10:30 tối (Thứ Hai đến Thứ Sáu), nghỉ vào Chủ Nhật và ngày lễ Điện thoại: 21165433
