「Go Green」là lựa chọn thân thiện với môi trường và sức khỏe, trở thành một trào lưu ẩm thực, tuy nhiên đối với những người thích ăn thịt, món chay chủ yếu từ rau củ có thể không hấp dẫn! Tuy nhiên, trong những năm gần đây, với sự bùng nổ của “thịt thực vật” không chứa thành phần động vật, đã mang đến nhiều lựa chọn hơn, và thương hiệu thực phẩm chay Impossible Foods vừa ra mắt Impossible thịt lợn thực vật tại Hong Kong!
Không thể tin được, thịt lợn từ thực vật có độ bền vững cao hơn so với thịt lợn băm từ động vật, không chứa gluten, nitrat, hormone động vật và kháng sinh, đồng thời giàu dinh dưỡng. Vị của nó mang hương vị mặn nhẹ và thịt tươi ngon đậm đà, đồng thời không quá mạnh mẽ hoặc có mùi tanh, phù hợp cho các món sử dụng thịt lợn băm, ngoài các món mới lạ, món Âu, cũng có nhiều nhà hàng Trung Quốc thêm vào các món ăn được tạo ra từ thịt lợn từ thực vật Impossible, để thực khách thử nếm mới, hiện đã chọn lọc ra 3 trong số đó, giới thiệu các món ăn chay đặc biệt!
1、YUE 悅
主打手工越菜、精致点心的“YUE 悦”，结合怀旧与新派菜式风格，而这间越菜馆于其菜单之中加入用上 Impossible 植物猪肉的新菜式。必试的包括“素渔香茄子”，素猪肉加上吸收了酱汁的鲜嫩茄子，既香口又不会油腻！
“Đậu bắp xào giòn” có cảm giác giòn, vị cũng rất ngon khi ăn cơm, trong khi “Bánh xào rau cải cay” cảm thấy ngon miệng, với lớp rau cải tươi ngon bọc bên ngoài nhân thịt chay cay và hấp dẫn, phong phú về lớp vị.
Ngoài ra còn có “Mì dần dần chay”, hương vị đậm đà và thơm phức của sốt lạc. Nếu thích món chay có cấu trúc, bạn có thể thử “Thịt chay giả” với cảm giác giống như thịt heo chay, kết hợp với ba loại ớt và dứa, mang đến hương vị chua ngọt kích thích vị giác, đồng thời đầy đủ năng lượng!
Địa chỉ: 1301, Tầng 1, Times Square Food Forum, 1 Matheson Street, Causeway Bay
2、Nhà hàng Đông Bảo
Những người yêu thích khám phá ẩm thực tại các quán ăn nổi tiếng thường xuyên ghé thăm nhà hàng Đông Bảo tại Bắc Kỳ, chắc chắn không xa lạ với nhà hàng này! Đặc trưng với các món ăn địa phương và hải sản, nhà hàng Đông Bảo gần đây đã bổ sung thêm món ăn chay mới, ví dụ như “Impossible Mapo Tofu” là một trong những món không thể bỏ qua. Tofu mềm mịn kết hợp với thịt chay, cùng với tương đậu, ớt và các nguyên liệu khác, thấm đẫm vị cay nồng, rất hấp dẫn.
Ngoài ra, còn có món “Impossible™ bánh xèo cà chua với thịt viên lợn” sáng tạo, từ tên đã đoán được đó là một món ăn kết hợp giữa phong cách phương Tây và phương Đông! Với viên thịt chay tạo ra cảm giác đàn hồi, kết hợp với bánh xèo và nước sốt cà chua chua ngọt đậm đà, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều tầng lớp hương vị khác nhau!
Địa chỉ: Tầng 2, Tòa nhà Chí Hoa, 99 Châu Hoa Đường, Bắc Kỳ
3、quán dim sum điểm một con rồng
Bạn thích ăn bánh nhậu không? Hãy thử một số món chay mới của “Dim Sum Bar” như “Chả Sư Tử Chay” được làm từ thịt lợn thực vật Impossible, nấu trong nước dùng, mềm mại và không bị nát, thịt mềm và ngon, mang lại hương vị thơm ngon!
Món “Chay Rau Mồng Tơi” của món Sichuan Ants Climbing a Tree cũng có phiên bản chay, với thịt lợn thực vật Impossible kèm với bún, cay và hành, ngon và thơm, khiến ai cũng phải ngán ngẩm!
“Đồ hấp tiền vàng từ thịt chay” được kết hợp với cà tím hấp và thịt chay từ thực vật, vị thơm ngon mà không béo, ngoài ra còn có “Bánh bao chay chiên và “Cuốn chay giòn từ măng tươi”, vị không kém thịt heo thật, đều đáng để thử!
Địa chỉ: G103, Tầng trệt, K11 MUSEA, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui / G01A, Tầng trệt, The Metroplaza, 8 Yeung Uk Road, Tsuen Wan
了解 thêm và nguồn hình ảnh: Impossible Foods
