「Go Green」ไม่ว่าจะเป็นต่อสิ่งแวดล้อมหรือสุขภาพก็เป็นทางเลือกที่เป็นมิตร และกลายเป็นที่นิยมในการบริโภค อย่างไรก็ตามสำหรับคนที่ชอบกินเนื้อ อาจจะไม่มีความสนใจในอาหารมังสวิรัติที่เน้นผักผลไม้! อย่างไรก็ตามในปีสุดท้ายนี้ การเปิดตัว “เนื้อพืช” ที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ ได้เพิ่มตัวเลือกมากขึ้น และแบรนด์อาหารมังสวิรัติ Impossible Foods ได้เปิดตัว Impossible หมูพืช ล่าสุดในฮ่องกง!
Impossible หมูพืชมีความยั่งยืนสูงกว่าเนื้อหมูบดจากสัตว์ และไม่มีแป้งสาลี ไนเตรต ฮอร์โมนสัตว์ หรือยาปฏิชีวนะ พร้อมด้วยสารอาหารอุดมสมบูรณ์ รสชาติมีกลิ่นเค็มเล็กน้อยและรสชาติเนื้อหมูเข้มข้น พร้อมกับไม่มีกลิ่นเหม็นเนื้อหมูเกินไปหรือเนื้อหมู น่าทานกับเมนูเนื้อหมูบด นอกจากเมนูใหม่ ๆ และอาหารตะวันตก ยังมีร้านอาหารจีนหลายแห่งที่ใช้ Impossible หมูพืชในการสร้างเมนู ทำให้คนรักอาหารได้ลองใหม่ ๆ ตอนนี้เลือกสรรออกมา 3 ร้าน แนะนำเมนูผักที่เป็นเอกลักษณ์แต่ละร้าน!
1、YUE ความสุข
主打手工粤菜、精致点心的「YUE 悦」，结合怀旧与新派菜式风格，而这间粤菜馆于其菜单之中加入用上 Impossible 植物猪肉的新菜式。必试的包括「素渔香茄子」，素猪肉加上吸收了酱汁的鲜嫩茄子，既香口又不会油腻！
“ถั่วผัดกรอบ” มีรสชาติกรอบ อร่อย ทานกับข้าวได้ดี ส่วน “ลูกชิ้นพริกเผาผักสด” รสชาติเผ็ด สดชื่น มีชั้นชั้นของพริกผัดผักสดที่อร่อยและหอม หลากหลายชั้นดี
นอกจากนี้ยังมี “เส้นเต้าเจี้ยว” ที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมมันของน้ำมันถั่วลิสง สำหรับคนที่ชอบอาหารมังสวิรัติที่มีสมูทตี้มากขึ้น ลอง “เนื้อมังสวิรัติ” ที่มีลักษณะเหมือนเนื้อหมูมังสวิรัติ พร้อมกับพริกสามสีและสับปะรด สร้างรสชาติหวานเปรี้ยวที่อร่อยและเต็มไปด้วยความเผ็ด!
ที่อยู่: ถนนเวสเทิร์น 1 แขวงทองหลาง เขตวันชาด 1301
2、ร้านอาหารโต๊ะเล็ก东宝
ชาวเราที่ชอบค้นหาอาหารอร่อยจากร้านอาหารชั้นนำ คงไม่ควรพลาดร้านอาหารเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ที่ North Point ที่ชื่อว่า อีสต์โบว์ ร้านอาหารเล็กๆ ที่มีเมนูอาหารแท้และอาหารทะเล ไม่นานมานี้ก็ได้เพิ่มเมนูอาหารมังสวิรัติใหม่ เช่น “Impossible Mapo Tofu” คือหนึ่งในเมนูที่ควรลอง ข้าวเต้าหู้อ่อนๆ ที่มีเนื้อมังสวิรัติ ผสมกับซอสถั่วเหลือง พริก และส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำให้รสชาติเผ็ด หอม อร่อย และน่าติดใจ ไม่แพ้กับเมนูเนื้อสัตว์
นอกจากนี้ยังมี “Impossible™ มีที่มาจากมะเขือเทศ” ที่น่าสนใจ ดูจากชื่อเราก็คงเดาได้ว่าเป็นเมนูผสมระหว่างอาหารตะวันตกและอาหารจีน! ด้วยการสร้างมามือจากเนื้อหมูสังขยาที่มีความยืดหยุ่น มาพร้อมกับเส้นหมี่หมูและน้ำมะเขือเทศหวานเปรี้ยวเข้มข้น ทำให้รสชาติเข้ากันได้และมีความหลากหลายในรสชาติ!
ที่อยู่: 99 ถนนจาวา อาคา ชั้น 2 อาคารเทศบาลจาวา
3、บาร์ของ dim sum ที่ดี
คนที่ชอบกินขนมหวานอาจลองเสนอ “Dim Sum Bar” ที่มีเมนูมังสวิรัติใหม่! “Clear Stewed Vegetarian Lion’s Head” ที่ใช้ Impossible พืชหมูสร้างขึ้นมา ที่ต้มน้ำซุป มีส่วนผสมที่นุ่มและไม่เน่า และเนื้ออ่อนนุ่ม น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า น้ำเปล่า
“ผัดซีอิ๋วมังสวิรัติ” ที่เสิร์ฟด้วยเนื้อพืช Impossible ผสมกับเส้นหมี่ พร้อมพริกและต้นหอม มีความกรอบ รสชาติหอม ทำให้คนหิวตามลิ้น
“เต้าหู้นึ่งเงิน” ทำจากเต้าหู้นึ่งผสมกับเนื้อสัตว์พืชบด รสชาติหอมหวานและไม่มัน นอกจากนี้ยังมี “ขนมปังเต้าหู้นึ่ง” และ “ห่อเนื้อสัตว์พืชกรอบ” รสชาติไม่แพ้เนื้อสัตว์จริง ควรลอง!
ที่อยู่: ร้านหมายเลข G103 ชั้นล่าง โครงการ Gateway Arcade หมู่ที่ 3-27 ถนนกวางตง จากวางเซี้ยน / ร้านหมายเลข G01A ชั้นล่าง โครงการ The Metroplaza Phase 1 หมู่ที่ 8 ถนนยางอุก จากวาง
เรียนรู้เพิ่มเติมและที่มาของรูปภาพ: Impossible Foods
