Khu vực văn hóa mới toanh tại Tây Cửu Kích sẽ chính thức khai trương Bảo tàng M+ vào ngày 12 tháng 11, ngoài việc trưng bày các bộ sưu tập nghệ thuật đa dạng, triển lãm và chương trình biểu diễn cấp thế giới, hai nhà hàng mới lạ với phong cách thời trang “Mosu Hong Kong” và “ADD+” của nhà hàng Lai Sun sẽ cũng sẽ mở cửa, giúp mọi người thưởng thức nghệ thuật đồng thời trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng và thưởng thức ẩm thực ngon lành!
1. Mosu Hồng Kông
Nằm ở tầng ba của tòa nhà M+, “Mosu Hong Kong” được thiết kế nội thất bởi đội ngũ nghệ sĩ kiến trúc LAAB, với ý tưởng kết hợp giữa công nghệ và thiên nhiên, trang trí phản ánh đặc điểm kiến trúc của tòa nhà M+. Thiết kế nội thất sử dụng nhiều vật liệu tự nhiên, cũng như lắp đặt hệ thống chiếu sáng số tiên tiến, tạo điểm nhấn cho không gian bằng ánh sáng và bóng đổ. Tại đây, bạn cũng có thể ngắm cảnh đẹp của Vịnh Victoria và đường chân trời đảo Hong Kong, đồng thời thưởng ngoạn cảnh quan của khu vườn mái M+, cảm thấy thoải mái.
Món ăn nổi bật ở phần ẩm thực là ẩm thực Hàn Quốc hiện đại, do đầu bếp điều hành Sung Anh, người đã từng giành giải Michelin hai sao cho Mosu Seoul, chịu trách nhiệm. Các món ăn không chỉ đậm màu sắc của ẩm thực truyền thống Hàn Quốc, mà còn kết hợp với sự tinh tế của ẩm thực Pháp, lấy cảm hứng từ ký ức tuổi thơ của anh và sử dụng các nguyên liệu ẩm thực Hàn Quốc địa phương truyền thống như củ cải bắp, rong biển mặn ngon tinh tế, kim chi củ cải được làm thủ công bởi các bà mẹ. Ngoài các kỹ thuật nấu ăn truyền thống, anh cũng sử dụng phương pháp nấu ăn phân tử để thể hiện các món ăn, táo bạo và sáng tạo nhưng vẫn giữ nguyên hương vị gốc của nguyên liệu.
2、THÊM+
Ngoài ẩm thực Hàn Quốc, tại tòa nhà M+ cạnh bờ biển công viên nghệ thuật, bạn cũng có thể tìm thấy một nhà hàng đặc biệt khác “ADD+”. Ngoài khu vực ăn uống giải trí rộng rãi, quầy bar, nhà hàng rộng hơn 10,000 feet vuông đã được thiết kế một cách tinh tế với cách “ảo giác gương”, tạo ra một bức tường kính hình sóng, phản chiếu cảnh biển Vịnh từ nhiều góc độ, và tất cả mọi góc của nhà hàng đều có thể thưởng thức được. Cảnh đẹp của đường chân trời thay đổi theo thời gian, và cảnh đẹp ban ngày và ban đêm mà bức tường kính này mang lại cũng tạo ra một bầu không khí khác biệt bên trong nhà hàng.
ADD+ trong “ADD” là viết tắt của “All Day Dining”, cung cấp dịch vụ ẩm thực suốt cả ngày phối hợp với giờ mở cửa của M+, bao gồm bữa sáng dinh dưỡng, bữa trưa công việc, trà chiều, đồ ăn nhẹ và rượu ngon trong giờ vui vẻ và bữa tối phong phú, trong đó dấu “+” sau đó biểu thị ý tưởng ẩm thực mới lạ, không chỉ cung cấp đồ ăn nhẹ kinh điển của Hong Kong mà còn có các món ăn toàn cầu sáng tạo. Ngoài việc ngồi xuống thưởng thức thức ăn, những người muốn nhanh chóng no bụng để quay lại triển lãm và thưởng ngoạn tác phẩm nghệ thuật, hoặc những người muốn dạo chơi và ngồi ngắn tại công viên nghệ thuật gần đó, khu vực văn hóa Tây 9, cũng có thể mua đồ ăn nhẹ tại khu vực Grab & Go được thiết kế đặc biệt trong nhà hàng, phù hợp với nhu cầu của các khách tham dự khác nhau.
了解更多及圖片來源：M+
