새로운 랜드마크인 서구 문화 지구 M+ 시각 문화 박물관은 11월 12일에 개장합니다. 예술 작품, 세계적인 전시 및 공연 프로그램뿐만 아니라 기대되는 두 개의 패션 스타일 신규 레스토랑 “Mosu Hong Kong”과 “ADD+”도 입주할 예정이며, 예술 감상과 함께 다양한 식문화를 경험하고 음식을 즐길 수 있습니다!
1、모스 홍콩
M+ 빌딩 3층에 위치한 “Mosu Hong Kong”은 건축 예술 팀 LAAB가 인테리어 디자인을 맡아 기술과 자연의 만남을 컨셉으로 하며, 동시에 M+ 빌딩의 건물 특징과 조화를 이루는 장식을 한다. 내부 디자인에는 많은 천연 소재가 사용되었고, 첨단 디지털 조명 시스템이 설치되어 빛과 그림자의 움직임으로 전체 공간을 장식한다. 이곳에서는 빅토리아 항구와 홍콩 섬의 아름다운 전망을 감상할 수 있을 뿐만 아니라, M+ 옥상 정원의 풍경을 감상하며 편안함을 느낄 수 있다.
식품 부문에서는 현대적인 한국 요리를 주력으로 하는데, Mosu Seoul에서 미쉐린 2스타를 수상한 셰프 Sung Anh가 책임지고 있습니다. 음식은 한국 전통 음식의 색채를 가득 담고 있으면서도 프랑스 음식의 섬세함을 겸비하고 있습니다. 그의 어린 시절 추억에서 영감을 받아 소박한 우엉 피, 짠맛이 풍부한 김, 어머니가 손수 만든 무침 등 가장 전통적인 한국 토종 식재료를 사용합니다. 전통 조리 기술 뿐만 아니라 분자 요리 기법으로 음식을 표현하며, 대담한 혁신을 동시에 원재료의 본래 맛을 유지합니다.
2、추가+
한국 요리 이외에도 M+ 빌딩 내에 위치한 예술 공원 해변 산책로 근처에는 “ADD+”라는 독특한 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 넓은 휴식 및 다이닝 영역, 바 등으로 구분된 이 레스토랑은 1만 평방피트 이상의 면적을 가지고 있으며, “거울 마술” 방식으로 디자인된 파도 모양의 유리 커튼 월을 사용하여 다양한 각도에서 빅토리아 항을 반사하며, 레스토랑의 모든 구석에서 감상할 수 있습니다. 시간이 흐름에 따라 변화하는 하늘의 풍경과 함께, 이 유리 커튼 월이 보여주는 낮과 밤의 아름다운 풍경은 내부에 다채로운 분위기를 불어넣습니다.
ADD+의 “ADD”는 “All Day Dining”의 약자로, M+의 영업 시간과 함께 영양가 있는 아침 식사, 비즈니스 점심, 오후 차, 즐거운 시간을 위한 와인과 안주, 풍성한 저녁 식사를 제공합니다. 그리고 뒤이어 나오는 “+”는 새로운 식사 개념을 상징하며, 홍콩의 클래식한 간식뿐만 아니라 혁신적인 세계 요리도 제공합니다. 식사를 천천히 즐기고 싶은 분들은 물론, 빨리 배를 채우고 다시 전시관에서 예술품을 감상하거나 주변의 예술 공원, 서구 문화 지구를 구경하고 앉아있는 분들은 레스토랑 내 Grab & Go 테이크아웃 존에서 가볍게 식사를 할 수 있어서 다양한 방문객의 요구를 충족합니다.
자세한 내용 및 이미지 출처: M+
