Il nuovo punto di riferimento culturale di West Kowloon M+ il Museo delle Arti Visive aprirà il 12 novembre. Oltre alle attese collezioni d’arte, mostre di livello mondiale e spettacoli, due nuovi ristoranti alla moda “Mosu Hong Kong” e “ADD+” di Lai Sun Dining saranno presenti, permettendo a tutti di apprezzare l’arte e sperimentare diverse culture culinarie mentre gustano deliziosi piatti!
1. Mosu Hong Kong
Situated on the third floor of the M+ building, “Mosu Hong Kong” is designed by the architectural art team LAAB, with the concept of the intersection of technology and nature, and the decoration echoes the architectural features of the M+ building. The interior design uses many natural materials and installs advanced digital lighting systems to embellish the entire space with the rhythm of light and shadow. Here, you can also enjoy the beautiful views of Victoria Harbour and the Hong Kong Island skyline, while appreciating the scenery of the M+ rooftop garden, feeling comfortable.
Nel reparto culinario, il focus è sulla cucina coreana dallo stile contemporaneo, curata dallo chef esecutivo Sung Anh, che ha ottenuto due stelle Michelin per il Mosu Seoul. I piatti sono pieni di colori della tradizionale cucina coreana, ma allo stesso tempo presentano anche la raffinatezza della cucina francese, ispirata ai suoi ricordi d’infanzia e utilizzando ingredienti coreani tradizionali come la radice di bardana, il delicato e salato alga nori, e il kimchi di ravanello fatto a mano dalle madri di famiglia. Oltre alle tecniche culinarie tradizionali, vengono utilizzate anche tecniche di cucina molecolare per interpretare i piatti, innovando audacemente ma preservando il sapore originale degli ingredienti.
2、AGGIUNGI+
Oltre alla cucina coreana, presso il M+ Building accanto al lungomare del parco artistico, è possibile trovare un altro ristorante caratteristico “ADD+”. Oltre ad essere diviso in una spaziosa area ristorativa e un bancone bar, il ristorante, che occupa oltre diecimila piedi quadrati, è stato progettato con maestria utilizzando un “trucco degli specchi”, creando una parete di vetro a forma d’onda che riflette il panorama del porto da molteplici angolazioni, visibile da ogni angolo del ristorante. La vista del skyline cambia con il passare del tempo, e le splendide vedute giorno e notte offerte da questa parete di vetro creano un’atmosfera unica all’interno.
ADD+ Il “ADD” in “ADD” è l’abbreviazione di “All Day Dining”, che insieme all’orario di apertura di M+ offre cibo per tutto il giorno, tra cui una colazione nutriente, pranzi di lavoro, tè pomeridiano, stuzzichini e vini per l’ora felice, e una cena abbondante. Il simbolo “+” successivo rappresenta un concetto culinario innovativo, offrendo non solo spuntini classici di Hong Kong, ma anche piatti globali innovativi. Oltre a sedersi e gustare lentamente il cibo, coloro che desiderano riempirsi velocemente lo stomaco per tornare a godersi le opere d’arte in mostra, o coloro che desiderano passeggiare nei parchi artistici vicini o nel distretto culturale di West Kowloon, possono acquistare spuntini leggeri nella zona da asporto Grab & Go appositamente allestita nel ristorante, per soddisfare le esigenze dei diversi visitatori.
Per saperne di più e fonte delle immagini: M+
