منطقة غرب كولين الجديدة M+ ستفتتح متحف M+ للثقافة البصرية في 12 نوفمبر، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من القطع الفنية المثيرة للتوقعات والمعارض العالمية والبرامج الفنية، ستستضيف المنطقة مطعمين جديدين بأسلوب عصري “Mosu Hong Kong” و “ADD+” من مطاعم لي سين، مما يتيح للجميع فرصة التمتع بالفن وتجربة ثقافات مختلفة للطعام وتذوق الأطباق الشهية!
1. موسو هونغ كونغ
يقع “Mosu Hong Kong” في الطابق الثالث من مبنى M+، وقد تم تصميم الديكور الداخلي من قبل فريق LAAB للفنون المعمارية، مع مفهوم التقاء التكنولوجيا والطبيعة، مما يتناغم مع سمات بناء مبنى M+. تم استخدام العديد من المواد الطبيعية في التصميم الداخلي، بالإضافة إلى تركيب نظام إضاءة رقمي متقدم لتزيين المساحة بحركة الضوء والظل. يمكنك هنا أيضًا الاستمتاع بإطلالة رائعة على ميناء فيكتوريا وخط السماء في جزيرة هونج كونج، بالإضافة إلى الاستمتاع بمنظر حديقة سطح M+، مما يوفر شعورًا بالراحة.
المأكولات الكورية الحديثة هي النجمة في هذا المجال، والتي يديرها الشيف التنفيذي سونغ أنه، الذي حصل سابقًا على نجمتين من ميشلان لمطعم Mosu Seoul. الأطباق مليئة بألوان المأكولات التقليدية الكورية، وفي الوقت نفسه تحمل لمسات من المأكولات الفرنسية الدقيقة. إنها مستوحاة من ذكريات طفولته، وتستخدم مكونات محلية كورية تقليدية مثل جذور اللفت البسيطة، وأوراق النوري المالحة الدقيقة، والمخلل الكوري المصنوع يدويًا من قبل الأمهات. بالإضافة إلى التقنيات التقليدية للطهي، يتم تقديم الأطباق بأسلوب الطهي الجزيئي، مما يجعلها مبتكرة ولكن في نفس الوقت تحتفظ بنكهة المكونات الأصلية.
2، إضافة+
بالإضافة إلى المأكولات الكورية، يمكن العثور في داخل مبنى M+ بالقرب من حديقة الفن البحرية على مطعم آخر بارز يُدعى “ADD+”. بالإضافة إلى تقسيمه إلى منطقة تناول طعام واسعة ومنطقة البار، استخدم المطعم الذي يمتد على مساحة تزيد عن عشرة آلاف قدم مربعة “خدعة المرايا” بذكاء لتصميم جدار زجاجي بشكل موجات، يعكس مناظر ميناء فيكتوريا من زوايا متعددة، ويمكن مشاهدتها من كل زاوية في المطعم. تتغير مناظر السماء مع مرور الوقت، وتجلب هذه الجدارية الزجاجية مناظر النهار والليل الجميلة إلى الداخل، مما يخلق أجواء مختلفة.
ADD+ في “ADD” اختصار لـ “All Day Dining” ، حيث يقدم وجبات طوال اليوم بتنسيق مع ساعات عمل M+ ، بما في ذلك وجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية وغداء عمل ووجبة فطور ووجبات خفيفة لذيذة خلال ساعات الفرح وعشاء فاخر، والرمز ” + ” يعبر عن مفهوم تناول الطعام المبتكر ، حيث يقدم لا يقتصر على الوجبات الخفيفة الكلاسيكية في هونغ كونغ ، بل يشمل أيضًا المأكولات العالمية الجديدة والمبتكرة. بالإضافة إلى الجلوس والاستمتاع بالطعام ببطء ، يمكن للزوار الذين يرغبون في شبع معدتهم بسرعة للعودة إلى قاعة العرض للاستمتاع بالأعمال الفنية ، أو للتجول والجلوس في حديقة الفنون المجاورة أو منطقة غرب كولونيال للثقافة ، يمكنهم أيضًا الحصول على وجبات خفيفة منطقة الوجبات السريعة المخصصة في المطعم ، لتلبية احتياجات الزوار المختلفة.
تعرف على المزيد ومصدر الصور: M+
