สถานที่สำคัญใหม่ในพื้นที่วัฒนธรรมศิลปะซีกเกิ้ลที่สุด M+ พิพิธภัณฑ์ศิลปะสายตาจะเปิดให้บริการในวันที่ 12 พฤศจิกายน นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงศิลปะที่หลากหลาย นำเสนองานแสดงระดับโลกและโปรแกรมการแสดงอีกด้วย ร้านอาหารระดับพรีเมียมสองร้าน “Mosu Hong Kong” และ “ADD+” จะเข้าร่วมในสถานที่นี้ เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสศิลปะพร้อมกับประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารที่แตกต่าง และสัมผัสรสนิมอาหารอร่อยได้ในขณะเดียวกัน!
1. โมซู ฮ่องกง
ตั้งอยู่ที่ชั้นสามของอาคาร M+ ที่ “Mosu Hong Kong” โดยทีมศิลปะสถาปัตยกรรม LAAB ดูแลการออกแบบภายใน ด้วยแนวคิดการประชุมระหว่างเทคโนโลยีและธรรมชาติ การตกแต่งยังสอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของอาคาร M+ ดีไซน์ภายในใช้วัสดุธรรมชาติมากมาย ติดตั้งระบบไฟส่องสว่างดิจิทัลขั้นสูงเพื่อตกแต่งพื้นที่ทั้งหมดด้วยแสงและเงา ที่นี่ยังสามารถชมวิวทะเลทรายและภูเขาในเกาะฮ่องกง พร้อมชมวิวสวนบนหลังคาของ M+ รู้สึกสบายตา
ด้านอาหารเป็นเมนูเกาหลีสมัยใหม่ที่เป็นที่นิยม โดยมีการดูแลโดยเชฟผู้บริหารที่เคยได้รับรางวัลดาวมิชลินสองดาวจากร้าน Mosu Seoul คือ Sung Anh อาหารมีรสชาติที่เต็มไปด้วยสีสันของอาหารเกาหลี传统 พร้อมด้วยความละมุนของอาหารฝรั่งเศส ได้แรงบันดาลจากความทรงจำในวัยเด็กของเขา และใช้วัตถุดิบที่เป็นอาหารภูมิถิ่นของเกาหลี อย่างเช่น รากบัวอย่างเรียบง่าย สาหร่ายเค็มหอม และผักกาดที่ทำโดยมือของคุณแม่ นอกจากเทคนิคการทำอาหาร传统 ยังมีการนำเทคนิคการทำอาหารโมเลกุลาร์มาใช้ในการนำเสนอเมนู การสร้างสรรค์อย่างกล้าหาญแต่ยังคงรักษารสชาติของวัตถุดิบไว้ในรสชาติเดิมๆ
2、เพิ่ม+
นอกจากอาหารเกาหลีแล้ว ที่ M+ อาคารใกล้กับทุ่งศิลปะทางทะเล ยังมีร้านอาหารที่น่าสนใจอีกหนึ่งร้าน “ADD+” นอกจากการแบ่งเป็นพื้นที่อาหารและพักผ่อนที่กว้างขวาง บาร์ แล้ว ร้านอาหารขนาดกว่าหมื่นฟุตยังใช้ “เทคนิคกระจก” ออกแบบให้มีฉากกระจกรูปคลื่น สะท้อนวิวทะเลที่มีมุมมองหลากหลาย และสามารถชมได้จากทุกมุมของร้านอาหาร วิวของฟากฟ้าเปลี่ยนไปตามเวลาผ่านไป และวิวสวยของฉากกระจกนี้เปลี่ยนแปลงบรรยากาศภายในให้เป็นเอกลักษณ์
ADD+ คำว่า “ADD” ใน ADD+ หมายถึง “All Day Dining” ซึ่งเสนออาหารตลอดวันใน M+ รวมถึงอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโภชนาการ อาหารกลางวันสำหรับธุรกิจ อาหารว่างบ่าย ขนมและเหล้าที่อร่อยในเวลาเพลิดเพลิน และอาหารเย็นอุดมไปด้วยความอร่อย ส่วนตัวอักษร “+” หมายถึงคอนเซปต์อาหารที่สร้างสรรค์ใหม่ ทั้งเสนอขนมจีนที่เป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกง และอาหารโลกที่สร้างสรรค์ใหม่ นอกจากนี้ นอกจากที่จะนั่งเพลิดเพลินกับอาหาร หรือต้องการกินเร็วเพื่อกลับไปชมศิลปะในห้องนิทรรศการ หรือสำรวจและนั่งพักในสวนศิลปะหรือพื้นที่วัฒนธรรมที่อยู่ใกล้เคียง ผู้ที่ต้องการสั่ง Grab & Go อาหารว่างได้ที่จุดขายอาหารพร้อมกับความต้องการของผู้เข้าชมที่แตกต่างกัน
เรียนรู้เพิ่มเติมและที่มาของรูปภาพ: M+
