Yêu thích Staycation hoặc việc tìm kiếm địa điểm ẩm thực, bạn đã chú ý đến The Upper House trong The House Collective đã xuất hiện một điểm đến ẩm thực mới chưa? Nhà hàng mới ” Salisterra ” với đặc sản Địa Trung Hải đã khai trương gần đây, với không gian giống như quán ăn Pháp, bạn có thể thưởng thức món ăn và ngắm nhìn cảnh đẹp của Vịnh Victoria.
「Salisterra」được tạo thành từ tiếng Latinh “Salis” và “Terra”, lần lượt có nghĩa là “muối” và “đất”, tên cửa hàng tượng trưng cho những món ăn ngon từ Địa Trung Hải. Để phản ánh chủ đề này, trang trí của nhà hàng cũng sử dụng các gam màu đất của Địa Trung Hải, ví dụ như quầy bar dài được lát bằng đá granite Brazil mộc mạc, bàn ăn có mặt bằng đá granite, đồng thời kết hợp với cửa đi bằng đồng cao và hệ thống đèn chùm nghệ thuật dài 5 mét được đặt hàng đặc biệt.
Nhà hàng do đầu bếp ngôi sao Michelin đến từ Luân Đôn Jun Tanaka điều hành, lấy cảm hứng từ ẩm thực ven biển của Pháp và Ý, bắt kịp nhịp sống của bốn mùa với nguyên liệu tươi mới. Các món chính bao gồm hơn 7 loại mỳ Ý thủ công, như mỳ Ý hầm gân bò, mỳ Ý hầm tôm và mỳ Ý hầm vịt, cùng với thịt bò nướng thanh, cá trích nướng miso với chanh muối và cần tây. Điểm đặc biệt là việc sử dụng lò nướng đặc biệt để tạo ra hương thơm khói độc đáo và vị giòn của món ăn.
Ngoài ra, còn có các món rau cải phong phú và đa dạng, đặc biệt giới thiệu cà rốt chua ngọt kèm sữa dừa và bắp cải nướng kèm lựu, còn về mặt tráng miệng thì có bánh ngọt mỗi ngày được nướng tại nhà, với cảm giác giòn, thơm và mềm mại.
Bạn thích thưởng thức một chút rượu, hãy thử bộ sưu tập cocktail của Salisterra, được pha chế từ các loại thảo mộc và gia vị Địa Trung Hải, mang đến cảm giác mùa xuân hè sảng khoái, và chuyến tham quan rượu vang được thiết kế cẩn thận đến từ các trang trại rượu bền vững, cho bạn thấy hơi thở của vườn nho Địa Trung Hải.
Salisterra
Địa chỉ: Tầng 49, The Elegance, 金鐘道,金鐘
