Sau 5 năm hành trình của dòng sản phẩm Edition Series, The Macallan chính thức mang đến tác phẩm cuối cùng của series – The Macallan Single Malt Whisky Edition No.6. Sau hợp tác với các nhà hàng danh tiếng, các chuyên gia pha chế, và thực hiện nhiệm vụ giải mã Pantone, The Macallan đã làm thế nào để Edition No.6 đánh dấu dấu chấm hết cho dòng sản phẩm Edition Series?
「C5.V393.T23.2020-006」là mã số nhãn chai của Phiên bản số 6. Từ mã số, Phiên bản số 6 cũng giống như hai phiên bản trước đều được ủ rượu bằng 5 loại thùng gỗ sồi, tổng cộng sử dụng 393 thùng, với màu rượu sâu hơn là T23, chỉ xếp sau T25 của Phiên bản số 4. Về hương vị, Phiên bản số 6 mang hương vị cơ bản của trái cây tươi, hạt nhục đậu khấu, gừng tươi và caramel, lồng lên trong đó là hương vị của gỗ sồi, mận chín, cam và quế, sau khi nuốt thì lại cảm nhận được hậu vị của sô cô la và yến mạch nướng. Nồng độ cồn duy trì ở mức 48.6% (một giải mã khác: từ Phiên bản số 2 trở đi, số thập phân sau khi đọc nồng độ cồn luôn là số của Phiên bản đó).
Đến với bản lễ tạm biệt, điều thực sự cần xem không chỉ là dữ liệu của phiên bản No.6 mà nên nhìn toàn cảnh toàn bộ dòng sản phẩm Edition Series; từ mã trên nhãn rượu có thể biết, thực tế lượng thùng rượu được sử dụng cho Edition No.6 đã trở lại mức của Edition No.2, có nghĩa là sản lượng lần này sẽ giảm xuống còn khoảng 220 nghìn chai. Về việc liệu Edition No.6 có xuất hiện tình trạng “giá trời” như No.2 năm xưa hay không, nhiều nhà phê bình rượu giàu kinh nghiệm đều cho rằng giá cả chắc chắn sẽ cao hơn hai thế hệ trước, nhưng cũng bị ảnh hưởng bởi chiến lược và biện pháp bán hàng tương đối của The Macallan cho No.3 đến No.5, Edition No.6 có cơ hội xuất hiện với tình trạng “giá trời” trong loạt sản phẩm tạm biệt sẽ ít hơn, những người yêu rượu hoàn toàn có thể yên tâm.
Công việc cuối cùng, công việc chia tay, thậm chí là từ cuối cùng, The Macallan dựa trên câu chuyện về ngôi nhà tinh thần tại bờ sông huyền thoại River Spey ở Scotland, ca ngợi vùng đất đặc biệt này cùng với bờ sông đẹp như tranh. Thợ pha rượu Steven Bremner lấy cảm hứng từ trải nghiệm tại River Spey, chọn lựa năm loại thùng gỗ đại diện cho cảnh quan tự nhiên của vùng này để tạo ra The Macallan Edition No.6 single malt whisky: Thùng gỗ sồi Mỹ Tevasa đại diện cho River Spey, Thùng gỗ sồi châu Âu của José Miguel Martin đại diện cho sự sáng suốt của Robert Mitchell, Thùng gỗ sồi châu Âu Tevasa đại diện cho sự tinh tế của Hardy, Thùng gỗ sồi Mỹ Vasyma đại diện cho công nghệ lên men rượu của Macallan, và cuối cùng là Thùng Sherry đặc biệt bí ẩn, đại diện cho cá hồi Đại Tây Dương không thể đoán trước, mỗi chi tiết đều là kết quả của sự cẩn thận của The Macallan.
而且 Edition No.6 更是 The Macallan 釣魚大師 Robert Mitchell、全球標誌性釣魚品牌 Hardy 及保育三文魚逾50年的 The Atlantic Salmon Trust 共同合作的成果，藉此體現釀製威士忌的藝術、農藝及大自然的完美和諧。The Macallan 更宣佈與 The Atlantic Salmon Trust 攜手創立全新的慈善夥伴關係，保育近年數量急劇下降至瀕臨絕種邊緣的魚類，彰顯品牌對於大自然這項命脈要素的重視. Feedback: Và Edition No.6 còn là kết quả của sự hợp tác giữa The Macallan, danh thủ câu cá Robert Mitchell, thương hiệu câu cá biểu tượng toàn cầu Hardy và The Atlantic Salmon Trust, tổ chức bảo tồn cá hồi Đại Tây Dương trong hơn 50 năm, nhấn mạnh sự hoàn hảo và hài hòa giữa nghệ thuật pha chế whisky, nghệ thuật trồng trọt và thiên nhiên. The Macallan cũng thông báo hợp tác với The Atlantic Salmon Trust để thiết lập mối quan hệ đối tác từ thiện mới, bảo tồn loài cá đang trên bờ vực tuyệt chủng do số lượng giảm đột ngột trong những năm gần đây, thể hiện sự quan trọng của thương hiệu đối với thiên nhiên – yếu tố sống còn này.
Sau 5 năm, Series Edition chính thức kết thúc tại đây, nhưng tinh thần và quy trình chưng cất của The Macallan sẽ tiếp tục được truyền dòng, lan tỏa khắp mọi nơi trên thế giới; Nếu bạn luôn yêu thích Series Edition, hãy sớm sở hữu chai Edition No.6 này, hiện tại sản phẩm mới đã được bán tại các cửa hàng chỉ định, giá bán là 1.103 đô la Hồng Kông.
