经过5年的 Edition Series 历程后，The Macallan 正式带来系列最终回作品 – The Macallan 单一麦芽威士忌 Edition No.6。经过与名府餐厅、资深调香师合作，又进行了 Pantone 解密的任务后，The Macallan 又如何透过 Edition No.6 为别注支线 Edition Series 画上完满句号？
「C5.V393.T23.2020-006」是第6版的酒标编号。从编码来看，第6版与前两版一样都使用了5种橡木桶陈酿，总共使用了393桶，而酒色更深的T23，仅次于第4版时的T25。在品尝口味方面，第6版带有鲜果、肉豆蔻、生姜和焦糖的基调香气，其中渗透着橡木、熟梅子、香橙和肉桂的口感香味，咽下后留有巧克力和烤燕麦的余韵。酒精浓度保持在48.6%（另一解码：从第2版起，酒精浓度读数后的小数点，必然是该版的编号）。
来到告别作，真正要看的不单是单一 Edition No.6 的资料，反而应该宏观地回看整个 Edition Series 的生产；从酒标上的密码可得知，其实 Edition No.6 的调制酒桶量再次回到 Edition No.2 时的水平，即意味着今回的产量将会下降至更稀少的约22万瓶。至于 Edition No.6 会否出现如当年 No.2 的天价情况，不少资深酒评家均认为价格当然会比过去两代的较高，可是同样受着 The Macallan 对于 No.3 至 No.5 作出的相对销售策略及措施所影响，Edition No.6 出现以「天价」告别系列的机会应该会较微小，一众爱酒之人大可放心。
The Macallan 以精神家园坐落于苏格兰的传奇斯佩河（River Spey）河畔故事作主轴，歌颂这片充满特色的土地以及风光旖旎的河畔。威士忌大师 Steven Bremner 从 River Spey 的体验中获取灵感，挑选五款代表着此带自然景色的酒桶酿制成 The Macallan Edition No.6 单一麦芽威士忌：Tevasa 美国橡木桶代表 River Spey、José Miguel Martin 欧洲橡木桶代表睿智的 Robert Mitchell、Tevasa 欧洲橡木桶代表 Hardy 百年钓具的细腻、Vasyma 美国橡木桶代表麦卡伦酒酿工艺，最后神秘的特制 Sherry Cask，则代表栖息莫测的大西洋三文鱼，每一细节尽是 The Macallan 的精心所想。
而且 Edition No.6 更是 The Macallan 釣魚大師 Robert Mitchell、全球標誌性釣魚品牌 Hardy 及保育三文魚逾50年的 The Atlantic Salmon Trust 共同合作的成果，藉此體現釀製威士忌的藝術、農藝及大自然的完美和諧。The Macallan 更宣佈與 The Atlantic Salmon Trust 攜手創立全新的慈善夥伴關係，保育近年數量急劇下降至瀕臨絕種邊緣的魚類，彰顯品牌對於大自然這項命脈要素的重視。
经过5年时间，Edition Series 正式在此画上句号，但 The Macallan 的精神及酿制工艺将继续传承下去，散遍世上每一块地；假如一直对 Edition Series 情有独钟的朋友，不妨趁早收藏这瓶 Edition No.6，现时新佳酿现已于指定地方发售，售价为港币$1,103。
