茂蘿街7番地には、100年以上前の戦前建築があり、新しい店舗がオープンしています！この場所は活性化保護され、昨年から多くのレストランやショップが入居していますが、その中でも最も人気のあるスポットは、明治時代のスタイルを取り入れたレストランバー兼カフェ、Maison Meijiです！古い建物の内部は和洋折衷のスタイルでデザインされており、大理石のテーブル、墨緑色の磁器タイル、黒白赤のモザイクタイル、レトロな鏡面などの要素があり、まるで異世界の日本の大邸宅の雰囲気が漂っています。
メゾンメイジにはまだ公開されていないスペースがあり、居酒屋として営業を始めたばかりです。長方形のカウンターは10〜12人しか収容できず、秘密のような親しみやすい雰囲気で、日本の居酒屋の情緒が漂っています。居酒屋のエグゼクティブシェフ、春田達雄は香港で20年間活動しており、現地の文化に精通しながらも、日本料理のエッセンスを保ち、伝統的な郷土料理を融合させています。
ここでは、メニューの選択肢が非常に豊富で、20種類以上の料理があります。一般的な居酒屋の料理に加えて、白鱔串、手作りのハンバーグ、焼き鳥など、地元の特色ある料理も取り入れています。「帆立貝味噌煮たまご」（198ドル）は、青森県産の帆立貝を貝殻にのせ、味噌、ネギ、生卵を加えて、テーブルで焼きながら食べることができます。香り高く、鮮やかな味わいが楽しめます。
喜欢海鲜还有很多选择，“吉列一品鲍鱼”（¥128）油温控制十分重要，令鲍鱼只炸至8成熟，外层有吉列香脆口感而肉质鲜嫩。
他のおすすめは、マーユーイチヤカン、松葉蟹の甲羅焼き、柚子胡椒で煮たアサリなどです。また、おつまみの漬物も試す価値があります。キュウトウ、クシカ、ニガウリ、ゴボウなどはすべて自家製の漬物で、最適なお酒のおつまみです。食べ終わったら、見た目も美しく豪華なデザートを注文するのを忘れずに、この明治の夜を甘く締めくくりましょう。
居酒屋は新規開業期間中に割引を提供しており、即日から4月15日までの間にご来店いただくと、85%割引となります。
住所：灣仔茂蘿街7号1檈
営業時間：午後6時から午後11時まで
電話：6186 0889
