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4月 3, 2023

灣仔新開明治風格居酒屋,融合鄉土料理呈現日本各地本土風味!

Maison Meiji

在茂罗街7号的一座百年战前建筑里,又有一家新店开业了!去年这里经过活化保育后,已经有不少餐厅和商店入驻,其中最受欢迎的打卡店是明治风格的餐厅酒吧和咖啡店Maison Meiji!它在古建筑内设计成了和洋风格,有云石台、墨绿色瓷砖、黑白红拼色地砖、复古镜面等元素,营造出了仿佛穿越时空的日式大宅氛围。

Maison Meiji

Maison Meiji 内还有一个未公开的空间,打造成居酒屋刚刚开始试业,一张长形居酒屋吧台仅可容纳10-12人,隐密亲和的氛围充满日本居酒屋情调。居酒屋行政总厨春田达雄在港已20年,熟悉本地文化同时坚持将日本菜的精髓保留,为餐厅带来融合传统烹饪的乡土料理。

Maison Meiji

This menu offers a carefully selected range of dishes, with over twenty options. In addition to popular izakaya foods like grilled eel skewers, handmade chicken meatballs, and grilled chicken hearts, there are also rustic dishes with local flavors. The “Scallop Miso Egg” ($198) features scallops from Aomori Prefecture, topped with miso paste, green onions, and a raw egg. It is served on a hot plate, ready to be enjoyed with its rich and flavorful taste.

喜欢海鲜还有很多选择,「吉列一品鲍鱼」($128)油温控制十分重要,令鲍鱼只炸至8成熟,外层有吉列香脆口感而肉质鲜嫩。

Maison Meiji

其他推介还有马友一夜干、松叶蟹甲烧、柚子胡椒酒煮大蜆等,另外小食腌菜也值得一试,蕎头、串茄、苦瓜、牛蒡等全部自家腌制,是最佳的搭配小吃,吃完别忘了点选一份造型美轮美奂的甜品,为这个明治之夜画上甜蜜的句号。

居酒屋在新开业期间推出优惠,从即日起至4月15日期间光顾即可获85折。

地址:灣仔茂蘿街7號1檈
營業時間:下午6點至晚上11點
電話:6186 0889

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