主打和食定食的MUM Veggie，没有大肆宣传也没有被KOL追捧，但每到午市或假日总是人流不断甚至排队等位，客人回头率极高！
原来店主は東京で学んで、正しい方法でベジタリアン料理を作るために努力していました。当時、彼は日本の「精進料理」の先生に師事し、ベジタリアン料理への信念は日本の寺院から来ています。見た目はシンプルなベジタリアン料理でも、研究に専念し、繰り返し試行錯誤し、改善を重ねる必要があります。
メニューを見てみると、料理のスタイルは非常にシンプルですが、調味料や食材の組み合わせには多くの工夫と時間がかけられています。ご飯にキヌアやひよこ豆などを加えることで、味と栄養価も豊かになります。また、昆布だしもシンプルですが、日光で干した大根おろしや海藻を特別に加えることで、味に深みが増します。
店主は、各料理を丁寧に作り上げ、徐々にさらに多くのスタイルを追加しています。現在、冷たい料理と温かい料理を合わせて約10種類あります。お客様は3品（$100）または4品（$125）を自由に選ぶことができ、味噌汁、麦茶、五穀雑炊または正気黄薬飯が付いています。一部のスタイルには追加料金がかかります（$5-$10）。
熱い商品で最も人気のあるスタイルは、レンコン五目煮、本シイタケ茶カップ蒸し、かぼちゃポテトパンケーキ、関東煮などです。冷たい商品には、納豆オクラ、柚子酢漬けトマトなどがあります。ここでは、菜食主義者であろうとなかろうと、心地よく食事を楽しむことができます。
住所：新蒲町仁愛街34番地 G/F ショップB
