MUM Veggie ที่เน้นอาหารญี่ปุ่นแบบเจไม่ได้ทำการโฆษณาอย่างมากหรือได้รับความนิยมจาก KOL แต่เมื่อถึงช่วงเที่ยงหรือวันหยุดก็จะมีคนเข้ามาไม่หยุด แล้วก็มีคนต้องลำบากต่อการรอคิว และมีอัตราการกลับมาใช้บริการอย่างสูง!
เจ้าของร้านเคยไปเรียนศิลปะในโตเกียว และทำเพื่อที่จะทำอาหารมังสวิรัติให้ดีตามวิธีที่ถูกต้อง ในตอนนั้นเค้าได้เรียนรู้จากครูญี่ปุ่นที่เรียนอาหารมังสวิรัติ และความเชื่อในการทำอาหารมังสวิรัติมาจากวัดในญี่ปุ่น อาหารมังสวิรัติที่ดูเหมือนจะง่ายๆ ก็ต้องใช้ความสนใจในการศึกษาและพัฒนาต่อเนื่อง
ดูเมนูอาหาร รูปแบบของเมนูอาหารนั้นเรียบง่าย แต่มีความตั้งใจและเวลาในการปรุงรสและการจับคู่วัตถุดิบ ง่ายเหมือนข้าวสวย ใส่ข้าวโพดและถั่วพู เพิ่มรสชาติและสารอาหารให้มากขึ้น และง่ายเหมือนน้ำซุปกระเทียม พิเศษเพิ่มหัวกะทิแดงและสาหร่าย ทำให้รสชาติมีความหลากหลาย
เจ้าของร้านยืนยันว่าจะทำอาหารทุกเมนูให้ดีก่อน จึงจะเพิ่มรูปแบบอื่นๆ เรามีอาหารร้อนและเย็นประมาณ 10 รูปแบบ ลูกค้าสามารถเลือกได้ 3 รายการ (100 บาท) หรือ 4 รายการ (125 บาท) พร้อมกับซุปมิโซะ ชาสามัคคีและข้าวสาลีหรือข้าวขาวขิง บางรูปแบบต้องเพิ่มเงินเพิ่มอีก 5-10 บาท
เมนูยอดนิยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ลอตัสห้าสีทอด ชามหัวเห็ด แพนเค้กฟักทอง กุ้งทอดญี่ปุ่น และมีเมนูเย็นเช่น นัตตะ โอคราฟุตะ และมะนาวแป้งสุก ไม่ว่าจะเป็นคนรับประทานอาหารเจหรือไม่ก็ตาม ที่นี่คุณสามารถรับประทานอาหารอย่างอิ่มเอมได้
ที่อยู่: 34 ถนนเจริญไชย แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ ร้าน G/F Shop B
