一道素食のメイン料理はいくらですか？このカフェ「黒窓里」の紹介を読んでから決めましょう！この素食カフェは個性的で、特定のメニューはなく、代わりに毎日のメニューをIGで公開し、ストーリーに料理の写真を投稿しています。また、木曜日から月曜日までのメイン料理の中には、客が自由に価格を決めることができる一品があります！
店内は少しボヘミアンなキャンパススタイルの装飾があり、木製のテーブル、学校の椅子、黒板、ポスターでいっぱいです。黒板には当日の提供メニューが書かれており、ベジタリアン、ビーガン、スパイシーなどがあり、地元の食材を使用している場合は明記されています。実際には、その日の食材を使用してメニューを作ることが最も新鮮であり、一般のカフェよりも多くの選択肢があります。
長期的メニューはありませんが、カフェの運営とメニュー提供の方法は非常にシステム化されており、木曜日から営業し、水曜日は休み、火曜日は軽食の日です。軽食の日にはサラダ、手作りのサワードウブレッド、デザート、ドリンクが提供されます。軽食とは言っても、一般的な食事を提供するカフェとほぼ同じです。先週の火曜日のように、手作りのサワードウブレッドには中東のひよこ豆ペースト、ニラのペスト、地元の赤い皮のピーナッツバターなどのソースが選べます。また、既定の味の組み合わせのオープントーストやサラダもあります。例えば、ブルーベリー、バナナ、コンデンスミルク、メープルシロップの甘い組み合わせなどがあります。
鹹食組合には、ヒヨドリマメソース、炒めた卵、焼きパプリカがあります。デザートの選択肢には、香ばしい観音チーズケーキ、ココナッツ風味の紫いも豆乳ゼリーがあります。味を見れば、この小さな店が心を込めていることがわかります。ただの退屈な料理ではありません。
来る木曜日から日曜日までのメニューはさらに多くの選択肢があり、ランチとディナーではスープ、スナック、メインディッシュ、デザート、カクテルが用意されています。そして、アフタヌーンティータイムには火曜日と同様の軽食が提供されます。メインディッシュのメニューを見てみると、過去に提供された料理には、香り高い焼きキノコとトマトのベジタリアンチーズペストパスタ、タイ風ココナッツ香るレッドカレーロースト野菜ライス、炙りサテ豆皮串焼きダブルフラワーなど、数々のスタイルがありますが、全てを網羅することはできません。
毎日、客人が自由に価格を決めるメインディッシュが1つあります。過去の自由価格の料理には、天貝と腐竹の柚子生姜焼きご飯、ココナッツ風味の煙鷹豆茄子生姜黄飯、西柚の煎り素鴨ご飯と炒めたオリーブ角四季豆などが含まれています。面白くて心を込めたベジタリアン料理、それにどれくらいの価値を感じますか？店内には雑貨や地元ブランドの調味料、出版物などが詰まったコーナーがあり、ここで静かに一つの午後を過ごすことができます。
住所：深水埗大埔道83番地
