繼上年進駐啟德 AIRSIDE 之後，日本過江龍立食壽司專家「魚がし日本一」最近於中環街市迎來第二間分店！店內設有開放式壽司吧檯，牆上有色彩繽紛的霓虹燈壁畫，加上日本經典魚形醬油小瓶的造型燈飾，裝潢亮眼！
中環店「魚がし日本一」的菜單秉持「不時不食」的概念，會因應季節食材變更而有所調整，並用上每日新鮮由日本當地市場直送到店的漁產，即點即製各款料理，既有單點的壽司或刺身，亦提供廚師發辦！
Omakase 有不同價位的套餐可以選擇，例如「廚師特選壽司」，HK$398 就包括十款壽司及一款手卷，鮮味十足，套餐更會附上茶漬麵豉湯，以鮮雞及鯛魚熬製而成的，CP 值高！
此外，喜歡飲清酒的話，可以試試新推出的「Sake Flight」，HK$88 可以品嚐 3 款由清酒侍酒師精選的清酒！酒品會按季節更替，而現時就有散發淡淡烤栗子味的「福壽純米吟釀」、口感順滑及富有細緻果香的「真野鶴純米吟釀」，以及帶青蘋果及鮮桃芳香的「七賢風凛美山純米」，配搭魚鮮料理，同時品嚐鮮味與淡淡醉人氣息！
地址：中環德輔道中 80 號中環街市地下 G12 號舖
營業時間：12pm-9:30pm
電話：5596 7982
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