Dopo l’apertura all’AIRSIDE di Kai Tak l’anno scorso, il famoso esperto giapponese di sushi “Uogashi Nihonichi” ha recentemente aperto il secondo negozio nel mercato di Central. Il negozio dispone di un bancone sushi aperto, pareti dipinte con vivaci murales al neon e lampade a forma di bottiglia di salsa di soia a forma di pesce, creando un arredamento accattivante!
Il menu del negozio di Central “Sushi migliore del Giappone” segue il concetto di “non mangiare fuori stagione”, si adatta ai cambiamenti degli ingredienti stagionali e utilizza prodotti ittici freschi provenienti direttamente dai mercati locali giapponesi, preparando piatti su ordinazione, che includono sia sushi che sashimi, e offrendo anche specialità dello chef!
Omakase ha diversi menu a prezzi diversi tra cui scegliere, come ad esempio il “Chef’s Special Sushi”, che include dieci tipi di sushi e un temaki per HK$398, ricco di sapore fresco. Il menu include anche zuppa di miso con tsukemono, fatta con pollo fresco e pagello, ottimo rapporto qualità-prezzo!
Inoltre, se ti piace bere sakè, puoi provare il nuovo “Sake Flight”, che ti permette di assaggiare 3 tipi di sakè selezionati con cura dal sommelier del sakè, il tutto per HK$88! Le varietà di sakè cambiano con le stagioni, e attualmente puoi gustare il “Fukushu Junmai Ginjo” con un leggero sapore di castagne arrosto, il “Shinnotsuru Junmai Ginjo” con una consistenza liscia e un delicato aroma fruttato, e il “Nanzen Furin Miyama Junmai” con un profumo di mela verde e pesca fresca, perfetti da abbinare a piatti di pesce fresco per apprezzare il sapore fresco e l’aroma leggermente inebriante!
Indirizzo: G12, Mercato Centrale, 80 Des Voeux Road Central, Central
Orario di apertura: 12:00-21:30
Telefono: 5596 7982
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