Après s’être installé à AIRSIDE l’année dernière, l’expert japonais en sushi « Uogashi Nihonichi » a récemment ouvert sa deuxième succursale au marché de Central. Le magasin dispose d’un bar à sushi ouvert, de peintures murales néon colorées et de lampes décoratives en forme de bouteilles de sauce soja en forme de poisson japonais classique, créant une décoration attrayante !
Le menu du magasin de Central « Le meilleur sushi du Japon » est basé sur le concept de « manger au bon moment », et est ajusté en fonction des changements saisonniers des ingrédients. Les plats sont préparés à la commande avec des produits de la mer frais livrés quotidiennement depuis les marchés locaux du Japon. Vous pouvez commander des sushis ou des sashimis à la pièce, ou laisser le chef vous surprendre !
Omakase propose des menus à différents prix parmi lesquels choisir, tels que le « sushi spécial du chef » à 398 HK$, comprenant dix sushis et un rouleau de main, délicieux et frais. Le menu est également accompagné d’une soupe de miso aux cornichons au thé, préparée avec du poulet frais et de la daurade, un excellent rapport qualité-prix !
De plus, si vous aimez boire du saké, vous pouvez essayer le nouveau « Sake Flight » proposé, pour HK$88 vous pouvez déguster 3 sakés sélectionnés par un sommelier de saké ! Les sakés seront changés selon les saisons, et actuellement il y a le « Fukushu Junmai Ginjo » qui dégage une légère saveur de châtaigne, le « Shinnotsuru Junmai Ginjo » qui a une texture lisse et des arômes subtils de fruits, ainsi que le « Nanzen Furin Miyama Junmai » avec des arômes de pomme verte et de pêche fraîche, à déguster avec des plats de poisson frais pour savourer à la fois la fraîcheur et les subtils arômes enivrants !
Adresse: 80 Des Voeux Road Central, Central Market, Shop G12
Heures d’ouverture: 12h-21h30
Téléphone: 5596 7982
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