香港首家引入火山排骨的人氣泰菜店「Milu Thai มิลู่ไทย」，最近於尖沙咀開新分店，店內牆身滿佈由泰國畫家設計的海洋塗鴉，更設戶外花房露台區域可以打卡。
曼谷夜市網紅菜式「泰式火山骨」向來是 Milu Thai 的主打，而尖沙咀新店特別推出全新「甜酸汁泰式火山骨」，以秘製湯料將肉質軟嫩又無筋的豬頸骨熬製入味，再層層疊成巨型火山及淋上酸甜醬汁，大大份又夠醒胃！另外亦有原味的火山排骨，淋上經典酸辣汁，保留傳統泰式風味！
「火焰燒雞」亦是招牌美食，上菜前於雞皮上刷上麥芽糖，再即場以汾酒淋上燒雞上點燃造成火焰效果，為雞皮添上一層焦香味。「咖喱三重奏」包括以充滿椰香味的青咖喱配搭鬆脆軟殼蟹；辛香紅咖喱配上新鮮青口、大蝦、魷魚，以及以香濃黃咖喱配上扇貝及龍脷柳，再配上香脆蒜蓉包粒。
食地道泰式美食當然不能缺少冬陰功湯，而 Milu Thai 的「大頭蝦冬陰功湯」用上香茅、南薑、檸檬葉、草菇、芫茜、鮮檸檬等香料，加上椰奶及花奶調製出獨特酸辣湯底，再加入新鮮大頭蝦一同熬製，帶出鮮味。
「爆炸炒蟹」以等多種香料烹調彈牙肉蟹，配上料酒猛火爆炒，充滿鑊氣之餘辛辣惹味！「青檸酸辣明爐烏頭」魚肉幼嫩，加上煙韌彈牙粉絲及配以青檸及多款泰式香料熬製而成的湯汁，酸辣開胃！
另有包括自家手打蝦餅、魚餅、香脆春卷、香葉包雞的「小食拼盤」，以及用上秘製醬料的「泰式串燒」等，選擇豐富！
地址：尖沙咀亞士厘道 24-38 號天星大廈 4 樓
營業時間：星期一至日 12:00 – 22:30
電話：9775 3397
