食 Omakase 不一定只可配日本清酒，有否想過原來可以跟威士忌來個 crossover？位於天后、主打日式餐飲的 Wako Sake Labo 之中就可以嚐到配搭 The Glenlivet 威⼠忌的 12 道 Omakase 料理，滿有驚喜！
今次用上 The Glenlivet 全新「奢創⾼年份系列」The sample room collection，分別挑選了 18、21 及 25 年份的威士忌，以不同口感與風味帶出日式料理的鮮味，而用餐區域更打造成一間沉浸式體驗室，令人有如置⾝於蘇格蘭的格蘭利釀酒廠！
主打特色料理包括以 The Glenlivet 25 年單⼀麥芽威⼠忌搭配慢煮鮟鱇⿂肝，⿂肝入⼝即融，而 18 年威⼠忌則配上汁燒活鰻，美酒之中的太妃糖香氣將菜式提升，而鰻⿂油脂與威⼠忌融為⼀體。
⾄於充滿果香的 The Glenlivet 21 年單⼀麥芽威⼠忌，就與炙燒鯛⿂壽司配紫菜醬一同享用，而 21 年威士忌更可以加入炙燒明太⼦茶漬飯之中同吃，令鮮味更加突出！
來到最後甜品的部份，客人會戴上眼罩，一邊聽著不同類型的音樂，透過聽覺細味 The Sample Room 系列與自家手作巧克⼒！
價錢：HK$1,980
日期：7 月 28 日起⾄ 8 ⽉ 12 ⽇期間之週五及週六
地址：天后歌頓道 1 號地舖 Wako Sake Labo
電話：6406 0770
