食べ物のおまかせは、必ずしも日本酒との組み合わせに限られるわけではありません。ウイスキーとのクロスオーバーも可能だと思ったことはありますか？天后に位置し、日本料理を提供するWako Sake Laboでは、The Glenlivetのウイスキーとの組み合わせで12品のおまかせ料理を楽しむことができます。驚きの味わいです！
今回は、The Glenlivetの新しい「奢創高年令シリーズ」、The sample room collectionを使用しました。18、21、25年のウイスキーを選び、異なる口当たりと風味で和食の鮮やかさを引き出しました。また、ダイニングエリアは没入型の体験室に作り変えられ、まるでスコットランドのグレンリベット蒸留所に身を置いているかのような感覚を味わえます！
主打特色料理には、The Glenlivet 25年シングルモルトウイスキーとスローブラウンドゥ鮟鱇の慢煮が含まれています。鮟鱇は口の中で溶けるような食感で、18年ウイスキーと一緒に焼き鰻を提供しています。ウイスキーの中に含まれるキャラメルの香りが料理を引き立て、鰻の脂とウイスキーが一体となっています。
⾄於充滿果香的 The Glenlivet 21 年單⼀麥芽威⼠忌，就與炙燒鯛⿂壽司配紫菜醬一同享用，而 21 年威士忌更可以加入炙燒明太⼦茶漬飯之中同吃，令鮮味更加突出！ ⾄於充滿果香的ザ・グレンリベット21年シングルモルトウイスキーは、炙り鯛の寿司と海苔ソースと一緒に楽しむことができます。また、21年ウイスキーは、炙り明太子の茶漬けにも加えて一緒に食べることができ、鮮やかな味わいをより引き立てます！
最後のデザートの部分に到着すると、お客様は目隠しをすることになります。さまざまなタイプの音楽を聴きながら、The Sample Roomのシリーズや手作りのチョコレートを聴覚で味わうことができます！
価格：HK$1,980
日付：7月28日から8月12日までの金曜日と土曜日
住所：天后歌頓道1号店舗Wako Sake Labo
電話：6406 0770
