食 Omakase no siempre tiene que ser acompañado de sake japonés, ¿alguna vez has pensado en hacer un crossover con whisky? En Wako Sake Labo, ubicado en Tin Hau y especializado en comida japonesa, puedes probar 12 platos de Omakase maridados con The Glenlivet whisky. ¡Es una experiencia sorprendente!
Esta vez, hemos utilizado la nueva serie «The Glenlivet Sample Room Collection», que incluye whiskies de 18, 21 y 25 años. Con diferentes sabores y aromas, resaltamos el sabor fresco de la cocina japonesa. Además, hemos creado un área de comedor que te sumerge en una experiencia inmersiva, haciéndote sentir como si estuvieras en la destilería Glenlivet en Escocia.
Las características principales de la cocina incluyen la combinación de The Glenlivet 25 años de whisky de malta único con hígado de rape cocido a fuego lento, que se derrite en la boca, mientras que el whisky de 18 años se combina con anguila asada en salsa, elevando el plato con el aroma a caramelo de los licores y fusionando el aceite de anguila con el whisky.
En cuanto al whisky de malta individual de 21 años The Glenlivet, con su rico aroma a frutas, se puede disfrutar junto con sushi de dorada a la parrilla y salsa de alga nori. Además, el whisky de 21 años se puede añadir al arroz de té verde con pasta de menta a la parrilla para resaltar aún más el sabor fresco.
En la parte final de la experiencia, los clientes se pondrán una venda en los ojos y escucharán diferentes tipos de música mientras saborean la serie The Sample Room y nuestros chocolates caseros.
Precio: HK$1,980
Fecha: Desde el 28 de julio hasta el 12 de agosto, los viernes y sábados
Dirección: Tienda Wako Sake Labo, 1 Gorton Road, Tin Hau
Teléfono: 6406 0770
