食 Omakase non è necessariamente abbinato solo al sakè giapponese, hai mai pensato che potrebbe essere abbinato anche al whisky? Presso il Wako Sake Labo, situato a Tin Hau e specializzato in cucina giapponese, puoi gustare 12 piatti Omakase abbinati al whisky The Glenlivet, una vera sorpresa!
Questa volta abbiamo utilizzato la nuova collezione “The Glenlivet Sample Room” della serie “Luxury Creation High Vintage” di The Glenlivet, selezionando i whisky di 18, 21 e 25 anni, per portare fuori il sapore fresco della cucina giapponese con diverse consistenze e sapori. L’area per i pasti è stata trasformata in un laboratorio di esperienza immersiva, che ti fa sentire come se fossi nella distilleria di Glenlivet in Scozia!
I piatti principali includono l’abbinamento di The Glenlivet 25 anni Single Malt Whisky con foie gras cotto a fuoco lento, che si scioglie in bocca, mentre il Whisky di 18 anni è abbinato all’anguilla alla griglia con salsa, l’aroma del caramello toffee nel vino esalta il piatto, mentre il grasso dell’anguilla si fonde con il Whisky.
Quanto al ricco aroma di frutta di The Glenlivet 21 anni Single Malt Whisky, viene gustato insieme al sushi di branzino abbrustolito con salsa di alga nori, mentre il whisky di 21 anni può essere aggiunto al riso al tè matcha con polpa di menta abbrustolita per esaltare ancora di più il sapore fresco!
Arrivati alla parte dei dolci, i clienti indosseranno una mascherina per gli occhi e ascolteranno diversi tipi di musica, per gustare la serie The Sample Room e i cioccolatini fatti in casa attraverso l’udito.
Prezzo: HK$1,980
Data: dal 28 luglio all’8 agosto, ogni venerdì e sabato
Indirizzo: Negozio 1, Gough Street, Tin Hau
Telefono: 6406 0770
