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November 4, 2022

旺角新開懷舊公園遊樂場裝潢甜品店!咖啡雙皮奶凍/麻辣朱古力梳乎餅

旺角白布街一帶有不少美食,更將有新派甜品小食店「小點角落 Bite by Bite」進駐!甜品店樓高兩層,裝潢走時尚文藝風格,亦加入了香港懷舊公園遊樂場的元素作設計,例如管道滑梯造型的燈飾、以「馬騮架」為藍本的方格牆身、「氹氹轉」外型的餐桌等。

Bite by Bite 主打一系列地道甜品,推介「即叫即撞」的豆腐花,店員會即席將豆漿撞入預先備好的石膏粉及生粉水中,製成「堂弄豆腐花」,之後可以混合桂花冰糖、黑糖薑燕麥或香片桂圓三款糖水,以及加入蜜紅豆薏仁、手工小圓子、炸豆腐皮等配料。

「雞蛋仔 101 畫室」以油畫調色盤形式上菜,而調色盤上的顏料分別是以 61% 法國朱古力加入四川椒及花椒製成的麻辣朱古力醬,以及餐廳自家手製的雜莓果醬、檸檬醬、海鹽焦糖等。這款雞蛋仔比一般雞蛋仔多一份鹹香,並以 Mozzarella、Cheddar 及 Parmesan 製成三重芝士口味,中和醬料甜膩感。

甜品方面亦有製成班戟形狀的梳乎厘「麻辣朱古力梳乎餅」,軟綿綿口感配上麻辣朱古力醬、海鹽芝士奶蓋及奇脆朱古力意式雪糕,充滿味道層次。另外亦有「瑪莎拉咖哩魚蛋配手抓餅」、「水牛城炸三角雞軟骨」等小食,以及「生磨合桃露」、「豆腐凍芝麻糊」等港式糖水,選擇多元化。

當中的「咖啡雙皮奶凍」將蛋白、牛奶及忌廉混合後,先蒸後焗,再配上一球雲呢拿意式雪糕、自家製橙香醬及穀麥脆,吃時加入百利甜酒,充滿咖啡香氣!

地址:旺角白布街 22 號藝興大廈地下 4 號舖
營業時間:(星期一至四)中午 12 時至晚上 10 時;(星期五至日)中午 12 時至晚上 11 時
電話:3709 8250

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