旺角白布街一帯には多くの美食があり、新しい派甘味小食店「小點角落 Bite by Bite」がオープンします！デザート店は2階建てで、ファッショナブルで芸術的なスタイルで装飾されており、香港の懐かしい公園の遊び場の要素が取り入れられています。例えば、管状の滑り台の形をした照明、馬車架をベースにした格子壁、回転する外観のダイニングテーブルなどがあります。
Bite by Biteは、本格的なデザートを提供することを特徴とし、「注文を受けてから作る」豆腐花をおすすめしています。店員が豆乳を石膏粉と水で作られた容器に注ぎ、”Tang Nong Tofu Flower”を作ります。その後、オスマンサスロックキャンディ、黒糖ジンジャーオートミール、香片桂圓の3種類のシロップ、そして蜜入り赤豆、手作りの小さな丸いお団子、揚げ豆腐皮などの具材を加えることができます。
「エッグワッフル101スタジオ」は、絵の具パレットの形をした料理を提供しており、パレットにはそれぞれ61％のフランスチョコレートに四川唐辛子と花椒を加えて作られたスパイシーチョコレートソース、レストラン自家製のミックスベリージャム、レモンソース、塩キャラメルなどの色があります。このエッグワッフルは通常のものよりも塩味が強く、モッツァレラ、チェダー、パルメザンチーズで作られたトリプルチーズ味で、ソースの甘さを中和しています。
デザートには、パンケーキの形をした「スパイシーチョコレートパンケーキ」もあり、ふんわりとした食感にスパイシーチョコレートソース、シーソルトチーズクリーム、クリスピーなチョコレートアイスクリームが組み合わさり、味のレイヤーが豊かです。また、「マサラカレー魚の卵と手作りパン」、「バッファローチキンソフトボーン」などの軽食、香港スタイルのデザートである「生のくるみ露」、「豆腐プリン黒ごまペースト」なども多様な選択肢があります。
その中の「コーヒーカスタードプリン」は、卵白、牛乳、クリームを混ぜて蒸して焼き、バニラ風味のイタリアンアイスクリーム、自家製オレンジソース、オート麦のクリスピーを添えて、ベイリーズを加えて食べると、コーヒーの香りがいっぱいです！
住所：旺角白布街22号藝興大廈地下4号店
営業時間：（月曜日から木曜日）午後12時から夜10時；（金曜日から日曜日）午後12時から夜11時
電話：3709 8250
