ท้องถิ่นของ Mong Kok ที่ถนน Fa Yuen มีร้านอาหารอร่อยมากมาย และเร็วๆนี้จะมีร้านขนมหวานและอาหารเล็กๆ ร้านใหม่ “Bite by Bite” เข้ามาเปิดที่นี่! ร้านขนมหวานมี 2 ชั้น ตกแต่งด้วยสไตล์ศิลปะแฟชั่น และใช้ส่วนผสมจากสวนสนุกเก่าในฮ่องกงเข้ามาออกแบบ เช่น โคมไฟที่มีรูปแบบของท่อลื่น ผนังที่มีรูปแบบจาก “เหยี่ยว” และโต๊ะอาหารที่มีรูปแบบเหมือน “หมุน” และอีกมากมาย
Bite by Bite เน้นเสน่ห์ของของหวานแบบแท้จริง แนะนำ “สั่งเลย มาเลย” ของเต้าหู้ พนักงานจะทำเต้าหู้โดยการเทนมเข้ากับแป้งกะหรี่และน้ำแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทำให้เกิด “เต้าหู้ทังเล” จากนั้นสามารถเลือกผสมน้ำตาลกระเทียมดอกไม้, น้ำตาลดำขิงโอ๊ต, หรือน้ำตาลใบสะเดา 3 ชนิด และเพิ่มถั่วแดงเมล็ดข้าวโพด, ลูกเกดทำเอง, และเสิร์ฟพร้อมกับถั่วแดงหวาน, กล้วยเชื่อม, และเสิร์ฟพร้อมกับผสมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น หนังเต้าหู้ทอด และอื่น ๆ ค่ะ
“จิ้งจอก 101 สตูดิโอ” เสิร์ฟอาหารในรูปแบบพาเลทสีน้ำมัน โดยส่วนผสมของสีบนพาเลทคือ 61% ช็อกโกแลตจากฝรั่งเศสผสมพริกสี่เหลี่ยมและพริกไทย และน้ำจิ้มช็อกโกแลตเผ็ด น้ำจิ้มผลไม้สมุนไพรที่ร้านทำเอง น้ำจิ้มเลมอน และคาราเมลเกลือ จิ้งจอกนี้มีรสเค็มมากกว่าจิ้งจอกทั่วไป และมีรสชีสสามชนิด Mozzarella, Cheddar และ Parmesan เพื่อลดความหวานของน้ำจิ้ม
ด้านของของหวานยังมี “ขนมปังช็อกโกแลตรสเผ็ด” ที่มีรูปร่างเป็นแป้งและมีรสชาตินุ่มนวลที่มาพร้อมกับซอสช็อกโกแลตรสเผ็ด ซอสชีสเกล็ดเกลือ และไอศกรีมช็อกโกแลตรสเผ็ดอย่างกรอบ ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลายระดับ นอกจากนี้ยังมี “ไข่ปลาแครี่มัสซาล่ากับขนมปังห่อ” “ไก่กรอบสามเหลี่ยมที่เมืองบัฟฟาโล” และของว่างอื่น ๆ เช่น “น้ำเต้าหู้เขาว” “ข้าวเหนียวดำถั่ว” และของหวานแบบฮ่องกงอื่น ๆ ที่หลากหลายให้เลือกตามความต้องการ
“คอฟฟี่พูดเนยแช่แข็ง” ผสมไข่ขาว นม และครีม นำไปนึ่งก่อนอบ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาสไตล์ ซอสส้มทำเอง และขนมกรอบข้าวโอ๊ต รับประทานพร้อมเบเลสวีทไวน์ เต็มไปด้วยกลิ่นกาแฟ!
ที่อยู่: ห้องหมายเลข 4 ชั้นล่าง อาคิงส์มันชั่ง 22 ถนนเบลอน
เวลาทำการ: (จันทร์ – พฤหัสบดี) ตอนเที่ยง 12 นาฬิกา – ตอนเย็น 10 นาฬิกา; (ศุกร์ – อาทิตย์) ตอนเที่ยง 12 นาฬิกา – ตอนเย็น 11 นาฬิกา
โทรศัพท์: 3709 8250
