Molti ristoranti si trovano nella zona di Fa Yuen Street a Mong Kok, e presto aprirà un nuovo negozio di dolci e snack moderni chiamato “Bite by Bite”. Il negozio di dolci si sviluppa su due piani, con un arredamento di stile moda e arte, che include elementi di design ispirati ai vecchi parchi giochi di Hong Kong, come lampade a forma di scivolo, pareti a scacchi basate sul “Monkey Bars” e tavoli a forma di “Carosello”.
Bite by Bite offre una serie di autentici dolci, con particolare raccomandazione per il “tofu pudding” preparato al momento, dove il latte di soia viene versato direttamente in una miscela di gesso e amido di mais per creare il “tofu pudding in stile Tang”. Successivamente, è possibile aggiungere sciroppo di fiori d’osmanthus, zucchero di canna con zenzero e avena, o sciroppo di fragole con litchi, insieme a ingredienti come fagioli rossi con perle di tapioca, palline di pasta fatte a mano, e pelle di tofu fritta.
“La Scuola di Pittura 101 Egg Waffle” serve i suoi piatti in forma di tavolozza di colori ad olio, con colori che includono una salsa al cioccolato piccante al 61% di cacao francese con pepe di Sichuan e pepe, una salsa mista di frutti di bosco fatta in casa, salsa al limone, caramello salato, e altro ancora. Questo waffle all’uovo ha un sapore leggermente salato in più rispetto ai waffle all’uovo tradizionali, con un triplo sapore di formaggio Mozzarella, Cheddar e Parmigiano che bilancia la dolcezza delle salse.
Nel reparto dei dolci, c’è anche il “Pancake al cioccolato piccante” a forma di pancake, con una consistenza morbida abbinata a salsa al cioccolato piccante, crema di formaggio al sale marino e gelato al cioccolato croccante in stile italiano, ricco di sfumature di gusto. Inoltre, ci sono anche snack come “Uova di pesce al curry alla marsala con pancake da mangiare con le mani”, “Cartilagine di pollo fritta a forma di triangolo di Buffalo City”, e dolci alla cantonese come “Latte di mandorle fresco” e “Budino di sesamo al tofu”, offrendo una scelta diversificata.
Il “pudding di latte di caffè” è fatto mescolando albume d’uovo, latte e panna, poi cotto al vapore e infornato, servito con una pallina di gelato alla vaniglia, salsa d’arancia fatta in casa e croccante di cereali, da gustare con un tocco di liquore Baileys, ricco di aroma di caffè!
Indirizzo: 22, Yee Hing Building, G/F, 4, Saigon Street, Mong Kok
Orario di apertura: (da lunedì a giovedì) dalle 12:00 alle 22:00; (da venerdì a domenica) dalle 12:00 alle 23:00
Telefono: 3709 8250
