Nespresso 近日與 K11 MUSEA 及一家本地室內農業技術農場 Common Farms 合作，推出 RE:FARM 期間限定體驗，帶來一系列活動和工作坊，從中體驗 Nespresso 咖啡粉囊如何循環再生。
現場所設的回收機首先會將咖啡粉囊與咖啡渣分離，然後將咖啡渣轉化為堆肥，為獨立室內農場種植的香草、微菜苗及食用花供給營養，而這些於 Nespresso 循環再生之旅誕生的微菜苗以及香草收成後會送往 K11 MUSEA 及香港瑰麗酒店內特選的伙伴餐廳，用以入饌期間限定菜單。
當中參與的餐廳包括 Asaya Kitchen，由 10 月 3 日至 11 月 11 日供應的期間限定菜單包括挪威小龍蝦撻，先將 Nespresso India 及 Brazil 咖啡汁泡小龍蝦一晚後烘乾，搭配鹹香魚子醬，加上魚骨製的「Pil Pil」汁、美味魚醬及紅水菜，突顯海鮮鮮味。Pumpkin De Provence 以 RE: FARM 成品有機萬壽菊及 Nespresso India 咖啡製成的泡沫為南瓜增添香氣，而「焗茄子」則配上鹹香開胃的菲達芝士。
海鮮愛好者不妨試試西班牙海鱸魚，咖啡帶出海膽鮮味，迷你胡蘿蔔則與咖啡甜味相配，而特製的中東塔布勒沙律令海鱸魚更有質感。甜品有香蕉雪糕及杏仁果凍，結合 Nespresso India 咖啡 Cremeaux，滿足一眾甜品控。
