โดยใช้ถังกาแฟ Nespresso เพื่อปลูกวัตถุดิบในเมนูอาหารชั่วคราว!

Nespresso ได้ร่วมมือกับ K11 MUSEA และฟาร์มเทคโนโลยีการเกษตรในประเทศท้องถิ่น Common Farms เพื่อเปิดตัวประสบการณ์ RE:FARM ที่มีระยะเวลาจำกัด โดยนำเสนอกิจกรรมและเวิร์กช็อปต่าง ๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสถึงกระบวนการของแคปซูลกาแฟ Nespresso ที่มีการรีไซเคิลได้อย่างไร

ที่เครื่องรีไซเคิลที่ติดตั้งที่สถานที่จะแยกแคปซูลกาแฟและเศษกาแฟก่อน จากนั้นจะแปลงเศษกาแฟเป็นปุ๋ยเพื่อให้โรงเรือนเกษตรภายในเพาะพันธุ์สมุนไพร ต้นผักขนาดเล็ก และดอกไม้สำหรับการบริโภค และต้นผักขนาดเล็กและสมุนไพรที่เกิดจากการรีไซเคิลของ Nespresso และผลผลิตของสมุนไพรจะถูกส่งไปยังร้านอาหารพาร์ทเนอร์ที่ K11 MUSEA และโรงแรมระดับห้าดาวในฮ่องกงเพื่อใช้ในเมนูพิเศษระยะเวลาจำกัดในช่วงเวลาที่กินอาหาร

ร้านอาหารที่เข้าร่วมรวมถึง Asaya Kitchen มีเมนูจำกัดในช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 3 ตุลาคม ถึง 11 พฤศจิกายน รวมถึง Pie กุ้งหน้าปลา ที่นำกุ้งไนล่อนจากนอร์เวย์มาแช่ในน้ำมันกาแฟ Nespresso จากอินเดียและบราซิล แล้วอบให้แห้ง พร้อมกับเครื่องเทศปลาแซลมอนเค็ม โดยใส่น้ำซุป “Pil Pil” ทำจากกระดูกปลา น้ำซุปอร่อย และผักชีแดง เน้นรสชาติของอาหารทะเล และ Pumpkin De Provence ที่ใช้ชามันสำหรับสร้างโฟมจากดอกเมล็ดดอกไม้อินเดียจาก RE: FARM เพื่อให้ลูกฟักมีกลิ่นหอม และ “มะเขือยาวอบ” ที่มาพร้อมกับชีสฟีตาเค็มที่อร่อย

คนที่ชอบอาหารทะเลอาจลองปลาหวานสเปน กาแฟช่วยเสริมรสชาติของพีนัท แครอทขนาดเล็กจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติหวานของกาแฟ และสลัดทาบูลีสามารถเพิ่มความหนาของปลาหวานได้อีกด้วย ของหวานมีไอศกรีมกล้วยและเยลลี่อัลมอนด์ ที่ผสมกับครีโม Nespresso India เพื่อพอใจคนที่ชอบของหวาน