Nespresso 最近与 K11 MUSEA 及一家本地室内农业技术农场 Common Farms 合作，推出 RE:FARM 期限体验，带来一系列活动和工作坊，从中体验 Nespresso 咖啡粉囊如何循环再生。
现场设置的回收机首先会将咖啡粉囊与咖啡渣分离，然后将咖啡渣转化为堆肥，为独立室内农场种植的香草、微菜苗及食用花供给营养，而这些于Nespresso循环再生之旅诞生的微菜苗以及香草收成后会送往K11 MUSEA及香港瑰丽酒店内特选的伙伴餐厅，用以入馔期间限定菜单。
参与的餐厅包括 Asaya Kitchen，提供的限时菜单从10月3日到11月11日，包括挪威龙虾挞，先用Nespresso印度和巴西咖啡汁浸泡龙虾一晚后烘干，搭配咸鱼子酱，再加上鱼骨制成的”Pil Pil”汁、美味的鱼酱和红水芥菜，突显海鲜鲜味。Pumpkin De Provence 以RE: FARM有机万寿菊和Nespresso印度咖啡制成的泡沫为南瓜增添香气，而”焗茄子”则配上咸香开胃的菲达芝士。
海鲜爱好者不妨试试西班牙海鲈鱼，咖啡带出海胆鲜味，迷你胡萝卜则与咖啡甜味相配，而特制的中东塔布勒沙拉令海鲈鱼更有质感。甜品有香蕉雪糕及杏仁果冻，结合 Nespresso India 咖啡 Cremeaux，满足一众甜品控。
