中環 soho 的法式小館 Bar Bleu 主打海鮮，店內僅 20 個座位左右，每逢週末定必滿座，皆因其 brunch 非常吸引，只需 HK$428 一位就可以品嚐到！
三道頭盤包括「Signature Osyter」，於新鮮生蠔之中加入清新的青瓜及西瓜粒；「Cuttlefish」切成幼粒，混入薯蓉及青蘋果粒；「Cheese Croquette」則以外脆內爆餡的炸芝士伴以八爪魚。
接著自選一道主菜，可選是日魚鮮或魚柳漢堡，亦可加錢升級至更豐富選擇，包括特大紅蝦海鮮蝦，把蝦膏擠出至海鮮飯之中，甘香鮮甜。另一「加碼」選擇是蟹肉奄列，其忌廉醬汁有滿滿的魚子醬，每一口都充滿鮮味。
最後有甜品瑪德蓮小蛋糕，外層微脆黃金，蛋糕鬆軟，充滿牛油香，難怪讚賞度極高！週末想來這裡吃 brunch 一定要提早訂座啊！
地址：中環士丹頓街 9 號地下
電話：5980 6107
