中环soho的法式小馆Bar Bleu主打海鲜，店内仅20个座位左右，每逢周末定必满座，皆因其brunch非常吸引，只需HK$428一位就可以品尝到！
三道头盘包括「Signature Oyster」，于新鲜生蚝之中加入清新的青瓜及西瓜粒；「Cuttlefish」切成幼粒，混入土豆泥及青苹果粒；「Cheese Croquette」则以外脆内爆馅的炸芝士伴以八爪鱼。
然后选择一道主菜，可以选择日本鱼生或鱼柳汉堡，也可以额外付费升级到更丰富的选择，包括特大红虾海鲜虾，将虾膏挤出到海鲜饭中，甘香鲜甜。另一个“加码”选择是蟹肉奄列，其奶油酱汁中有丰富的鱼子酱，每一口都充满鲜味。
最后有甜品玛德莲小蛋糕，外层微脆黄金，蛋糕松软，充满牛油香，难怪赞赏度极高！周末想来这里吃brunch一定要提早订座啊！
地址：中环士丹顿街9号地下
电话：5980 6107
