Thường tin rằng chỉ người cao tuổi mới gặp phải vấn đề rụng tóc, tóc bạc, nhưng tóc bạc dường như đang trẻ hóa, tóc bạc không chỉ liên quan đến di truyền, áp lực mà còn do thói quen sống không tốt, thiếu dinh dưỡng và nhiều yếu tố khác, tất cả đều khiến tóc đen dần chuyển thành tóc bạc. Ăn gì để chống tóc bạc? Lần này, chúng ta đã mời chuyên gia dinh dưỡng Shumon Tse để phân tích nguyên nhân chính của tóc bạc và giới thiệu 6 loại thực phẩm giúp tóc đen!
Nguyên nhân chính gây ra tóc bạc
Màu tóc phụ thuộc vào lượng melanin, và tế bào melanin trong nang tóc sẽ tạo ra melanin. Khi tuổi tác tăng, những tế bào này bắt đầu suy giảm, chết. Cuối cùng, nang tóc sẽ mất melanin, làm tóc trở nên trắng. Nhưng một số người có tóc bạc từ khi còn trẻ, đa số là do di truyền, gen của họ dẫn đến tế bào melanin bị khuyết tật.
Nếu tóc bạc không phải do di truyền, có thể là do yếu tố sau sinh gây ra, chủ yếu là do thiếu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12 và sắt. Vitamin B12 giúp hình thành hồng cầu, vận chuyển oxy đến từng phần của cơ thể, bao gồm cả da đầu. Sắt là thành phần quan trọng trong việc tạo thành huyết tương, giúp vận chuyển và sử dụng oxy. Nếu thiếu vitamin B12 và sắt trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến cung cấp oxy không đủ cho da đầu, làm yếu tế bào tóc, ảnh hưởng đến việc tạo ra melanin. Tiếp theo là áp lực, có nghiên cứu cho thấy áp lực có thể gây ra sự giải phóng adrenaline và cortisol, tăng tốc quá trình tiêu thụ tế bào gốc melanin dẫn đến tóc bạc.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng 6 loại thực phẩm tốt cho tóc đen
Protein (amino acids)
Keratin là chất cấu tạo cấu trúc chính của tóc. Khi tóc hình thành, tế bào melanin sẽ tiêm melanin vào tế bào chứa keratin, keratin được tạo thành từ nhiều axit amin, bao gồm axit amin cần thiết phải được cung cấp qua thức ăn. Thực phẩm phổ biến như trứng, thịt đỏ (thịt gà, thịt bò, thịt lợn), cá, sản phẩm sữa, đậu (đậu, đậu nành), hạt và hạt (đậu phộng, hạnh nhân).
Sắt
Sắt có thể giúp hồng cầu vận chuyển oxy và dưỡng chất đến nang tóc, tránh tình trạng cung cấp oxy không đủ cho da đầu, ảnh hưởng đến việc tạo ra melanin. Thực phẩm phổ biến bao gồm trứng, thịt đỏ (thịt gà, thịt bò, thịt lợn), gia cầm (thịt gà, thịt chó), cá (cá hồi, cá basa), hải sản (ngao, tôm), nội tạng (gan heo, máu heo), rau xanh sâu, đậu (đậu lăng, đậu nành).
Đọc thêm:
- Ngày ra mắt, toàn bộ sản phẩm được tiết lộ! H&M cùng thương hiệu mới nổi Rokh của Hàn Quốc, tạo ra bộ sưu tập hợp tác thiết kế
- Tập hợp nghệ thuật, phong cách Tây Ban Nha, hành trình tương tác từ phía sau hậu trường của nhà máy! Triển lãm lớn đầu tiên của Loewe “Crafted World” ra mắt tại Thượng Hải
- Cảm nhận phép màu của kiến trúc nhà thờ của Tadao Ando với gió, ánh sáng và nước!
Vitamin B12
Vitamin B12 giúp cơ thể tạo ra hồng cầu cần thiết, hồng cầu có thể mang oxy đến bất kỳ nơi nào cơ thể cần, bao gồm nang tóc. Nếu thiếu vitamin B12, tế bào sẽ thiếu oxy và dưỡng chất đủ để hoạt động. Thực phẩm phổ biến: thịt đỏ (gà, bò, lợn), gia cầm (gà, ngan), cá (hồi, cá hồi), hải sản (nghêu, hàu), sản phẩm sữa, trứng (đặc biệt là lòng đỏ trứng).
Kẽm
Kẽm giúp duy trì cấu trúc và tính nguyên vẹn của nang tóc trong da đầu, đồng thời hỗ trợ sản xuất và điều chỉnh keratin. Thực phẩm phổ biến bao gồm thịt đỏ (gà, bò, lợn), gia cầm (gà, dindon), cá (hồi, cá hồi), hải sản (cua, tôm), đậu (đậu lăng, đậu đen), hạt và hạt (hạt bí ngô, hạt điều).
Omega-3
Omega-3 bao gồm EPA và DHA, có thể giúp tăng cường mức độ serotonin, ức chế hormone căng thẳng, làm chậm quá trình tiêu thụ tế bào gốc melanin trong nang lông. Thực phẩm phổ biến bao gồm cá (cá hồi, cá ngừ), hạt và hạt (hạt lanh, hạt óc chó).
Axit folic
Axit folic giúp kích thích sự tiết serotonin, điều này rất quan trọng cho việc điều chỉnh tâm trạng, có thể giảm thiểu tác động của việc thường xuyên ở trong tâm trạng tiêu cực đến tế bào trong nang tóc. Ngoài ra axit folic còn kích thích tái tạo tế bào tóc, kích thích sự phát triển của tóc, và còn có thể kích thích sản xuất hồng cầu, giúp da đầu có đủ oxy. Thực phẩm phổ biến bao gồm rau xanh sâu (rau bina, măng tây), đậu (đậu xanh, đậu đỏ), hoa quả tươi.
了解更多：謝施敏 Kirby – 認可營養師 (香港營養師學會)
「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。擅長按照香港人繁忙生活習慣，設計簡單美味的瘦身營養餐單。
