ทั่วไปเชื่อว่าผู้สูงอายุเท่านั้นที่จะมีปัญหาผมร่วง ผมขาว อย่างไรก็ตาม ผมขาวดูเหมือนมีแนวโน้มที่เป็นผลผลิตของคนที่อายุน้อยขึ้น ผมขาวเกิดจากพันธุกรรม สภาพแวดล้อม นอกจากนี้ พฤติกรรมชีวิตที่ไม่ดี การบริโภคอาหารที่ไม่เพียงพอ และปัจจัยอื่น ๆ ก็สามารถทำให้ผมดำเริ่มเป็นผมขาว ควรรับประทานอาหารอะไรเพื่อต้านผมขาว? ในครั้งนี้เราได้เชิญโภชนากร ซิมินเพื่อช่วยอธิบายสาเหตุหลักของผมขาวและแนะนำอาหาร 6 ประเภทที่ช่วยให้ผมดำ!
ผลสำคัญของผมขาว
สีผมขึ้นอยู่กับปริมาณเมลานินในเซลล์เมลานินในหลุมผมจะสร้างเมลานิน ด้วยการเพิ่มอายุเซลล์เหล่านี้จะเริ่มเสื่อมลง ตาย ในที่สุด หลุมผมจะสูญเสียเมลานิน ทำให้ผมเปลี่ยนเป็นขาว แต่บางคนมีผมขาวตั้งแต่นัยวัย ส่วนใหญ่เป็นเพราะพันธุกรรม ที่ทำให้เซลล์เมลานินมีข้อบกพร่อง
หากไม่ได้รับการสืบพันธุ์จากผมขาว อาจเป็นเพราะปัจจัยที่เกิดขึ้นหลังเกิด โดยสำคัญคือขาดสารอาหาร โดยเฉพาะวิตามิน B12 และเหล็ก วิตามิน B12 ช่วยในการสร้างเซลล์เลือดแดง และส่งออกออกซิเจนไปยังทุกส่วนของร่างกาย รวมถึงหนังศีรษะ และเหล็กเป็นส่วนสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบิน ช่วยในการขนส่งและใช้ออกซิเจน หากขาดวิตามิน B12 และเหล็กจากอาหาร อาจทำให้การส่งออกซิเจนไปยังหนังศีรษะไม่เพียงพอ ทำให้เซลล์ผมอ่อนแอ ส่งผลกระทบต่อการสร้างเมลานิน นอกจากนี้ยังมีปัจจัยเช่นความเครียด ซึ่งมีการวิจัยชี้ให้เห็นว่าความเครียดสามารถกระตุ้นการปลดปล่อยอะดรีนาลีนและคอร์ติโซล ส่งผลให้เซลล์ลำไส้เม็ดสีเทาลดลง ทำให้ผมเปลี่ยนสีเป็นขาว
โซเชียลไลฟ์และการเปลี่ยนแปลงทางสังคม
โปรตีน (กรดอะมิโน)
โคเรติน (Keratin) เป็นวัสดุโครงสร้างสำคัญของเส้นผม เมื่อเส้นผมเจริญเติบโต เซลล์เมโลไนซีนจะฉีดเมโลไนสีเข้มเข้าไปในเซลล์ที่มีโคเรติน โคเรตินประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นต้องได้รับผ่านอาหาร อาหารทั่วไปเช่น ไข่ เนื้อ (ไก่ วัว หมู) ปลา ผลิตภัณฑ์นม ถั่ว (ถั่วลิสง ถั่วลันเตา) ถั่วและเมล็ด (ถั่วลิสง อัลมอนด์)
เหล็ก
เหล็กช่วยให้ฮีโมโกลบินนำออกซิเจนและสารอาหารไปยังหลุมผม เพื่อป้องกันการขาดสารออกซิเจนบนหนังศีรษะซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการสร้างเมลาโนซิน อาหารที่พบบ่อยรวมถึงไข่, เนื้อแดง (ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู), สัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง), ปลา (ปลาแซลมอน, ปลาดอลลี่), อาหารทะเล (หอย, กุ้ง), อวัยวะ (ตับหมู, ตับหมู), ผักเขียวเข้ม, ถั่ว (ถั่วแขก, ถั่วลิสง)
延伸อ่าน:
- วันเปิดตัวและสินค้าทั้งหมดเปิดเผย! H&M ร่วมกับแบรนด์ชั้นนำจากเกาหลี Rokh สร้างชุดสุดพิเศษจากการร่วมงานของนักออกแบบ
- รวมฝีมือ บรรยากาศสเปน การเดินทางแบบโต้ตอบของโรงงาน! นิทรรศการขนาดใหญ่แรกของ Loewe “Crafted World” เปิดในเซี่ยงไฮ้
- รับรู้เวทมนต์ของสถาปัตยกรรมโบสถ์ของ Tadao Ando ด้วยลม แสง และน้ำ!
วิตามิน B12
วิตามิน B12 ช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์เลือดแดงที่จำเป็น ซึ่งเซลล์เลือดแดงสามารถนำออกซิเจนไปยังทุกที่ที่ร่างกายต้องการ รวมถึงรากผมด้วย หากขาดวิตามิน B12 จะทำให้เซลล์ขาดออกซิเจนและสารอาหารเพียงพอในการทำงาน อาหารที่พบบ่อย: เนื้อแดง (ไก่ วัว หมู) ไก่ (ไก่ ไก่งวง) ปลา (ปลาแซลมอน ปลาช่อน) หอย (หอยนางรม หอยนางรม) ผลิตภัณฑ์นม ไข่ (โดยเฉพาะไข่แดง)
สังกะสี
สังกะสีช่วยรักษาโครงสร้างและความสมบูรณ์ของหลอดเส้นผมในScalp และช่วยในการสร้างและปรับสมดุลของโปรตีนเคลเรติน อาหารที่พบบ่อยรวมถึงเนื้อแดง (ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู), ไก่ (ไก่, ไก่), ปลา (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน), อาหารทะเล (ปู, กุ้ง), ถั่ว (ถั่ว, ถั่วลิสง), เมล็ดและถั่ว (เมล็ดฟักทอง, เมล็ดมะม่วง).
โอเมก้า-3
กรดไขมัน Omega-3 ประกอบด้วย EPA และ DHA ช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน ลดฮอร์โมนสตรีส ชะลอการสูญเสียเซลล์ลำไส้ที่มีเม็ดสีดำในหัวเสียง อาหารที่พบบ่อยรวมถึงปลา (ปลาคอดเงิน ปลาทูน่า) ถั่วและเมล็ด (เมล็ดแมลงภู่ วอลนัท)
กรดโฟลิก
กรดโฟลิกช่วยกระตุ้นการสร้างเซโรโทนซึ่งสำคัญในการปรับสมดุลอารมณ์ ช่วยลดการส่งผลกระทบต่อเซลล์ในหลุมผมที่มีอารมณ์ลบอยู่ตลอดเวลา นอกจากนี้ กรดโฟลิกยังสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผม กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม และสามารถกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง เพื่อให้หนังศีรษะได้รับออกซิเจนเพียงพอ อาหารที่พบได้บ่อยรวมถึง ผักใบเขียวเข้ม (ผักโขม หรือ หอมเจียว) ถั่ว (ถั่วเขียว หรือ ถั่วแดง) และผลไม้สด
เรียนรู้เพิ่มเติม: คิร์บี้ ซีมิน Kirby – โภชนากรรม (สมาคมโภชนากรรมฮ่องกง)
“ศูนย์โภชนากรรมบ้าน” โภชนากรรม, ปริญญาวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนากรรมจากมหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรูว์ส. ชำนาญในการออกแบบเมนูอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและง่ายต่อการทำตามวิถีชีวิตคนฮ่องกงที่ไม่มีเวลาว่าง.
